- تعداد بازدید : ۲۹۶ بار
دستگاه دونات زن تمام اتوماتیک رومیزی
مواد لازم جهت تهیه خمیر دونات (پیشنهاد شرکت طبخ شمیم)
۵ کیلوگرم آرد دونات
۱۲۵ گرم خامه
۶۵۰ گرم روغن (ترجیحا روغن کانولا)
۰.۵ لیتر شیر
۴۵۰ گرم ماست
۱.۵ لیتر آب
۵ عدد تخم مرغ
طرز تهیه ی دونات تلمبه ای
مواد لازم:
آرد درجه یک ( آرد کیک یا آرد پاستا) ۱ کیلوگرم
آب ۱ لیتر
روغن آفتابگردان ۴۰ گرم
تخم مرغ ۵۵۰ گرم
شربت شکر ۵۰ گرم
نمک به میزان لازم( برای۵ کیلوگرم آرد، ۱ قاشق چای خوری)
طرز تهیه
آب را با نمک، شکر و روغن، میکس نموده حرارت دهید وخوب هم بزنید تا جوش بیاید. بعد از قوامآمدن، آرد را اضافه کنید. به آرامی مخلوط را میکس کنید تا کاملا یکدست گردد. وقتیکاملا یکدست شد، خمیر نیمه آماده را در یک سطح تمیز و صاف قرار داده تا خنک شود.خمیر خنک شده رو دوباره در میکسر قرار دهید. تخم مرغ را به خمیر اضافه کرده و میکسکنید. خمیر شما جهت تولید دونات ، آماده است. به یاد داشته باشید که دونات ها برای حفظ کردنشکل خود، بهترین دما برای پخت و شکل گیری دونات، ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه ی سانتیگراداست.
شربت دونات تلمبه ای
در برخی از ملل، بسته به ذایقه ی مردم، دونات بهصورت غوطه وری در شربت( مانند بامیه ی ایرانی) سرو میشود.۲.۵ کیلوگرم آب را با ۵ کیلوگرم شکر و یک عددلیمو ترش( آب لیمو)، در یک ظرف قرار دهید و روی شعله هم بزنید تا جوش بیاید. سپسدرب ظرف را گذاشته تا با شعله ی کم، برای ۱۵ دقیقه حرارت ببیند. پس از خنک شدن،آماده ی استفاده است.( لیمو ترش بعد از جوشیدن محلول، اضافه گردد.)
این دستور پخت، پیشنهاد شرکت ترکیه ایی میباشد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
دستگاه دونات زن تمام اتوماتیک رومیزی
مواد لازم جهت تهیه خمیر دونات (پیشنهاد شرکت طبخ شمیم)
۵ کیلوگرم آرد دونات
۱۲۵ گرم خامه
۶۵۰ گرم روغن (ترجیحا روغن کانولا)
۰.۵ لیتر شیر
۴۵۰ گرم ماست
۱.۵ لیتر آب
۵ عدد تخم مرغ
طرز تهیه ی دونات تلمبه ای
مواد لازم:
آرد درجه یک ( آرد کیک یا آرد پاستا) ۱ کیلوگرم
آب ۱ لیتر
روغن آفتابگردان ۴۰ گرم
تخم مرغ ۵۵۰ گرم
شربت شکر ۵۰ گرم
نمک به میزان لازم( برای۵ کیلوگرم آرد، ۱ قاشق چای خوری)
طرز تهیه
آب را با نمک، شکر و روغن، میکس نموده حرارت دهید وخوب هم بزنید تا جوش بیاید. بعد از قوامآمدن، آرد را اضافه کنید. به آرامی مخلوط را میکس کنید تا کاملا یکدست گردد. وقتیکاملا یکدست شد، خمیر نیمه آماده را در یک سطح تمیز و صاف قرار داده تا خنک شود.خمیر خنک شده رو دوباره در میکسر قرار دهید. تخم مرغ را به خمیر اضافه کرده و میکسکنید. خمیر شما جهت تولید دونات ، آماده است. به یاد داشته باشید که دونات ها برای حفظ کردنشکل خود، بهترین دما برای پخت و شکل گیری دونات، ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه ی سانتیگراداست.
شربت دونات تلمبه ای
در برخی از ملل، بسته به ذایقه ی مردم، دونات بهصورت غوطه وری در شربت( مانند بامیه ی ایرانی) سرو میشود.۲.۵ کیلوگرم آب را با ۵ کیلوگرم شکر و یک عددلیمو ترش( آب لیمو)، در یک ظرف قرار دهید و روی شعله هم بزنید تا جوش بیاید. سپسدرب ظرف را گذاشته تا با شعله ی کم، برای ۱۵ دقیقه حرارت ببیند. پس از خنک شدن،آماده ی استفاده است.( لیمو ترش بعد از جوشیدن محلول، اضافه گردد.)
این دستور پخت، پیشنهاد شرکت ترکیه ایی میباشد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
