نحوه کار دستگاه پرکن مایعات سیلندر پیستونی به این صورت می باشد که بسته به تعداد نازل ها، سیلندرهایی با حجم هایی کاملا برابر ساخته می شود و و بر روی دستگاه نصب می گردد.
سیلندرهایی که بر روی دستگاه پرکن نصب می شوند به شیرهایی دوطرفه مجهز هستند. که یکی از این راه های شیر به مخزن تغذیه دستگاه پرکن مرتبط است و راه دیگر شیر با نازل ها در ارتباط است. و زمانیکه پیستون به سمت عقب حرکت میکند، داخل سیلندر حالت خلاء ایجاد می شود و در این زمان شیری که به مخزن تغذیه راه دارد باز می شود و فشار مکش باعث می شود که مواد غلیظ به داخل سیلندر جریان پیدا کنند.
نکته : لازم به ذکر است که پیستون ها به صورت های پنوماتیکی و مکانیکی قابلیت حرکت دارند.
همانطور که گفته شد، حجم سیلندرها با دقت بسیار زیاید با هم یکسان هستند و بنابراین مایعاتی که به داخل سیلندر ها وارد می شود نیز با هم برابر هستند. در ادامه پیستون به طرف جلو حرکت کرده و همزمان ورودی مخزن بسته شده و خروجی نازل باز می شود در نتیجه فشار پیستون، مواد داخل سیلندر به داخل نازل و از آنجا بطرف ظرف هدایت می گردد.