- تعداد بازدید : ۱۴۰ بار
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ استابيلايزر ويژة خامة صبحانه (double cream) است . اين محصول با توجه به شرايط توليد اين نوع خامه در ايران و سليقة مصرف كننده طراحي شده و به ايجاد يك بافـت نرم و در عين حال منسجم و طبيعي در خامه كمك بسيار مي نمايد. نسبت دقيق بين امولسيون كننده و صمغهاي پايداركننده دراين محصول به نحوي است كه ويسكوزيتة خامه درحد طبيعي باقي ميماندو از ايجاد حالت خميري و ژله اي جلو گيري مي نمايد. عملكردCHIMOGEL® Cr - ۸۹۲ در خامه به گونه اي است كه محصول توليدي در عين اين كه شكل و بافت خود را حفظ نموده و روان نمي شود، براحتي بر روي نان و يا بيسكوئيت پهن شده و بر روي زبان نمي ماسد.
نحوة مصرف:
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ را در دماي ۴۵ تا ۵۰ در جة سلسيوس بتدريج به خامه بيافزاييد. اين استابيلايزر معمولاٌ بخوبي حل مي شود و مشكلي در اين زمينه ايجاد نمي نمايد. پس از حل شـدن، دما را به ۶۰ درجه رسانده و مدت ده دقيقه تأ مل نماييد تا استابيلايزر كاملاٌ ئيدراته شود سپس بقية مراحل را طبق روش هميشگي انجام دهيد. اين استابيلايزر تأ ثيري بر دماي پاستوريزه و فشار هموژن ندارد.
مقدار مصرف:
با توجه به تركيب خامه و سليقة مصرف كننده ۲/۰% تا ۲۵/۰ % پيشنهاد مي شود.
تركيبات:
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ از مواد اوليه با كيفيت بالا و درجة غذايي و استاندارد تهيه شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ استابيلايزر ويژة خامة صبحانه (double cream) است . اين محصول با توجه به شرايط توليد اين نوع خامه در ايران و سليقة مصرف كننده طراحي شده و به ايجاد يك بافـت نرم و در عين حال منسجم و طبيعي در خامه كمك بسيار مي نمايد. نسبت دقيق بين امولسيون كننده و صمغهاي پايداركننده دراين محصول به نحوي است كه ويسكوزيتة خامه درحد طبيعي باقي ميماندو از ايجاد حالت خميري و ژله اي جلو گيري مي نمايد. عملكردCHIMOGEL® Cr - ۸۹۲ در خامه به گونه اي است كه محصول توليدي در عين اين كه شكل و بافت خود را حفظ نموده و روان نمي شود، براحتي بر روي نان و يا بيسكوئيت پهن شده و بر روي زبان نمي ماسد.
نحوة مصرف:
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ را در دماي ۴۵ تا ۵۰ در جة سلسيوس بتدريج به خامه بيافزاييد. اين استابيلايزر معمولاٌ بخوبي حل مي شود و مشكلي در اين زمينه ايجاد نمي نمايد. پس از حل شـدن، دما را به ۶۰ درجه رسانده و مدت ده دقيقه تأ مل نماييد تا استابيلايزر كاملاٌ ئيدراته شود سپس بقية مراحل را طبق روش هميشگي انجام دهيد. اين استابيلايزر تأ ثيري بر دماي پاستوريزه و فشار هموژن ندارد.
مقدار مصرف:
با توجه به تركيب خامه و سليقة مصرف كننده ۲/۰% تا ۲۵/۰ % پيشنهاد مي شود.
تركيبات:
CHIMOGEL Cr - ۸۹۲ از مواد اوليه با كيفيت بالا و درجة غذايي و استاندارد تهيه شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
