- تعداد بازدید : ۱۳۰ بار
CHIMOGELYO-Mi ۹۲۹استابیلایزری است برای ماستهای همزده. این استابیلایزر باتوجه به سلیقه ایرانی طراحی شده و با ایجاد یک بافتخامه ای متراکم و قـابل بـرش میتواند نظر مشتری را تأمین نماید. این محصـول همچنین با قدرت بالای جذب و نگهداری آب، مقاومت ماست تولیدی را در برابـر تکـانها و ضربه های احتمـالی در هنگام حمل ونقل به مـقدار قابل ملاحظه ای بالا برده و از آب انداخـتن آن جلو گیری می کند. ضـمن این که با توجه به همین خصیصه، نیاز به ماده خشک کمتری در ماست وجود دارد و می تـوان به مقدارقابل توجهی از شیر خشک مصرفی در فرمول کاست.
CHIMOGEL®YO-Mi ۹۲۹ با بالا بردن ویسکوزیته موجب افزایـش پوشش زبانـی می شود که همین امر حس قويتری از طـعم محصـول در دهان ایجاد می نماید.
نحوه مصرف:
را در تانک پخت در دمای ۵۰ درجه به تدریج به شیر اضافه کنید. CHIMOGEL YO-Mi ۹۲۹
اگر از سیستم پاستوریزاتورمداوم استفاده میکنید، شیر را قـبل از پاستـوریزه کردن به دمـای°۶۰ رسانده و مدت ده دقیقه در این دما نگاهداری نموده سپس به پاستوریزاتور ارسال نمایید. از حل شدن كامل استابـيلايزر مطمئن شويد. از افـزودن استابيلايزر به بالانـس تانك پا سـتوريزاتور جداً خودداري نماييد.
مقدار مصرف پيشنهادي:
با توجه به فرمولاسيون و سليقه ي مصرف كننده از۱% تا ۲ % پيشنهاد مي شود.
تركيبات:
از مواد اوليه با كيفيت بالا و گرید خوراكي و استاندارد تهيه شده است. CHIMOGEL YO-Mi۹۲۹
Calcium Alginate (E ۴۰۴), Pectin (E ۴۴۰),
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
CHIMOGELYO-Mi ۹۲۹استابیلایزری است برای ماستهای همزده. این استابیلایزر باتوجه به سلیقه ایرانی طراحی شده و با ایجاد یک بافتخامه ای متراکم و قـابل بـرش میتواند نظر مشتری را تأمین نماید. این محصـول همچنین با قدرت بالای جذب و نگهداری آب، مقاومت ماست تولیدی را در برابـر تکـانها و ضربه های احتمـالی در هنگام حمل ونقل به مـقدار قابل ملاحظه ای بالا برده و از آب انداخـتن آن جلو گیری می کند. ضـمن این که با توجه به همین خصیصه، نیاز به ماده خشک کمتری در ماست وجود دارد و می تـوان به مقدارقابل توجهی از شیر خشک مصرفی در فرمول کاست.
CHIMOGEL®YO-Mi ۹۲۹ با بالا بردن ویسکوزیته موجب افزایـش پوشش زبانـی می شود که همین امر حس قويتری از طـعم محصـول در دهان ایجاد می نماید.
نحوه مصرف:
را در تانک پخت در دمای ۵۰ درجه به تدریج به شیر اضافه کنید. CHIMOGEL YO-Mi ۹۲۹
اگر از سیستم پاستوریزاتورمداوم استفاده میکنید، شیر را قـبل از پاستـوریزه کردن به دمـای°۶۰ رسانده و مدت ده دقیقه در این دما نگاهداری نموده سپس به پاستوریزاتور ارسال نمایید. از حل شدن كامل استابـيلايزر مطمئن شويد. از افـزودن استابيلايزر به بالانـس تانك پا سـتوريزاتور جداً خودداري نماييد.
مقدار مصرف پيشنهادي:
با توجه به فرمولاسيون و سليقه ي مصرف كننده از۱% تا ۲ % پيشنهاد مي شود.
تركيبات:
از مواد اوليه با كيفيت بالا و گرید خوراكي و استاندارد تهيه شده است. CHIMOGEL YO-Mi۹۲۹
Calcium Alginate (E ۴۰۴), Pectin (E ۴۴۰),
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
