جهت تولید خرما با غلظت بالا مورد استفاده قرار می گیرد.
خمیر خرما در انواع تولیدات مربوط به شکلات و شیرینی جات کلوچه خرمایی و نان خرمایی کاربرد دارد.
قطعات داخلی و خارجی دستگاه خمیر خرما قابل شستشو می باشد.
دستگاه خمیرکن خرما به نحوی طراحی گردیده که زاویه قرارگیری دستگاه قابل تغییر می باشد.
بدنه ی دستگاه خمیرکن خرما از جنس تمام استنلس استیل می باشد.
دستگاه با سیستم های تعبیه شده داخلی خود همزمان با فشرده نمودن خرما ترکیبی از خرمای فشرده شده را از منفذهای خروجی خود خارج می نماید.
این مرحله باعث میگردد تا خرمای مورد استفاده به صورت کامل با هم میکس گردند.
دستگاه خمیرکن خرما همچنین جهت تعیین غلظت محصول تولیدی خود مجهز به سیستم تعیین غلظت می باشد..