دستگاه خمیر پهن کن گرد بر (چهار غلطک) جهت پهن کردن و برش خمیر نان لواش و تافتون به شکل دایره ساخته شده است. بطوری که پس از پهن کردن خمیر با ضخامت قابل تنظیم آنرا به شکل دایره و با قطر از پیش تعیین شده برش داده و مابقی خمیر را به داخل قیف انتقال می دهد.
قابلیت پهن کردن خمیر تهیه شده با خمیر مایه بدون نیاز به افزودنی های غیر مجاز همچون جوش شیرین و جوهر قند و … را دارا می باشد.
این دستگاه در نانوایی سنتی (نان لواش) مورد استفاده می باشد
حمل و نقل راحت به علت جم و جور بودن
تعمیر و نگهداری بسیار ارزان و آسان
قابلیت تغییر سرعت دستگاه به صورت دیجیتالی
دارا بودن الکتروموتور خارجی بدون صدا با عمر طولانی
تنظیم وزن چانه به صورت دقیق
افزایش سرعت پخت
رعایت اصول کاملا بهداشتی و حذف دخالت دست
قابلیت تغییر ارتفاع دستگاه
جلوگیری از ضایعات نان، افزایش مدت ماندگاری نان
.