- تعداد بازدید : ۷۶ بار
دستگاه بلانچر سیب زمینی جزو یکی از تخصصی ترین ماشین آلات در خط تولید چیپس می باشد که کار بلانچر نمودن سیب زمینی را انجام می دهد و تقریباً جزو اصلی ترین فرآیند دقیقاً بعد از نشاسته گیری می باشد.
دستگاه بلانچر سیب زمینی
شرکت طراحان نام گستر به عنوان متخصص در ساخت و تولید این ماشین آلات، طراحی و ساخت این نوع از ماشین آلات را که جزو سیستم های بلانچر محسوب میگردند را آغاز و در پروژه های مختلف کاری خود اجرا نموده است.
سیستم بلانچر از حساسیت و ظرافت خاصی چه در نحوه ی عملکرد و چه در نحوه ی تولید برخوردار می باشد.
این دستگاه با فرآیندهایی که در داخل سیستم خود صورت می دهد باعث حفظ آنزیم، قند و سایر موادی که نیاز به تثبیت دارند می گردد و به نحوی در تولید ماشین آلات بکار گرفته می شوند که تا انتهای فرآیند تولید چیپس سیب زمینی ثابت و حفظ می گردند.
فرآیند کاری و مکانیزم عملکرد در دستگاه بلانچر سیب زمینی به این صورت می باشد که سیب زمینی پس از نشاسته گیری وارد دستگاه شده و از طریق شوکرهایی که در داخل دستگاه تعبیه گردیده اند عملیات آنزیم زدایی در آنها رخ داده و صورت می پذیرد. در واقعیت این دستگاه با مجموعه فعالیتهای خود مهمترین آنزیم های موجود در سیب زمینی را حفظ نموده و از طریق سیستم گرمایشی خود با ایجاد تخلیه ی لحظه ای گرما، عملیات تثبیت را انجام می دهد و در صورتی که سیب زمینی پس از طی نمودن فرآیند بلانچر وارد روغن جهت پخت گردد آنزیم خود را ازدست نخواهد دادو در اصطلاح تخصصی حالت دفورمه پیدا نمی کند.
دستگاه بلانچر ساخت شرکت طراحان نام گستر، همچنین از جهت سیستم داخلی خود دارای یک حوضچه آب می باشد با توجه به اینکه کارکرد آن بر مبنای شناوری در آب می باشد پس از طی فرآیند آنزیم زدایی، سیب زمینی از طریق نوار آبگیری از دستگاه خارج گردیده و به سمت دستگاه بعد منتقل می گردد.
این ماشین تمام اتوماتیک می باشد و در خط تولید چیپس سیب زمینی کاربرد دارد. البته در خطوط فرآوری میوه جات نیز کاربرد دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
دستگاه بلانچر سیب زمینی جزو یکی از تخصصی ترین ماشین آلات در خط تولید چیپس می باشد که کار بلانچر نمودن سیب زمینی را انجام می دهد و تقریباً جزو اصلی ترین فرآیند دقیقاً بعد از نشاسته گیری می باشد.
دستگاه بلانچر سیب زمینی
شرکت طراحان نام گستر به عنوان متخصص در ساخت و تولید این ماشین آلات، طراحی و ساخت این نوع از ماشین آلات را که جزو سیستم های بلانچر محسوب میگردند را آغاز و در پروژه های مختلف کاری خود اجرا نموده است.
سیستم بلانچر از حساسیت و ظرافت خاصی چه در نحوه ی عملکرد و چه در نحوه ی تولید برخوردار می باشد.
این دستگاه با فرآیندهایی که در داخل سیستم خود صورت می دهد باعث حفظ آنزیم، قند و سایر موادی که نیاز به تثبیت دارند می گردد و به نحوی در تولید ماشین آلات بکار گرفته می شوند که تا انتهای فرآیند تولید چیپس سیب زمینی ثابت و حفظ می گردند.
فرآیند کاری و مکانیزم عملکرد در دستگاه بلانچر سیب زمینی به این صورت می باشد که سیب زمینی پس از نشاسته گیری وارد دستگاه شده و از طریق شوکرهایی که در داخل دستگاه تعبیه گردیده اند عملیات آنزیم زدایی در آنها رخ داده و صورت می پذیرد. در واقعیت این دستگاه با مجموعه فعالیتهای خود مهمترین آنزیم های موجود در سیب زمینی را حفظ نموده و از طریق سیستم گرمایشی خود با ایجاد تخلیه ی لحظه ای گرما، عملیات تثبیت را انجام می دهد و در صورتی که سیب زمینی پس از طی نمودن فرآیند بلانچر وارد روغن جهت پخت گردد آنزیم خود را ازدست نخواهد دادو در اصطلاح تخصصی حالت دفورمه پیدا نمی کند.
دستگاه بلانچر ساخت شرکت طراحان نام گستر، همچنین از جهت سیستم داخلی خود دارای یک حوضچه آب می باشد با توجه به اینکه کارکرد آن بر مبنای شناوری در آب می باشد پس از طی فرآیند آنزیم زدایی، سیب زمینی از طریق نوار آبگیری از دستگاه خارج گردیده و به سمت دستگاه بعد منتقل می گردد.
این ماشین تمام اتوماتیک می باشد و در خط تولید چیپس سیب زمینی کاربرد دارد. البته در خطوط فرآوری میوه جات نیز کاربرد دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
