- تعداد بازدید : ۷۳ بار
یخ پولکی یخی کوچک و مسطح می باشد. این نوع یخ برای سردسازی موادغذایی دریایی، فرآوری محصولات گوشتی و در طیف گسترده ای از صنایع کاربرد دارد. آب به محض جاری شدن بر سطح سرد درام تا دمای ۷- درجه سانتیگراد سرد شده و یخ می زند. یخ ایجاد شده به وسیله ی تیغه هایی از جداره ی درام بریده شده و در مخزنی که در زیر یخساز قرار دارد ذخیره می گردد.
مزایا
یخ پولکی از سطح تماس نسبتاً زیادی برخوردار است که این امر موجب بازده بیشتر این نوع یخ نسبت به انواع دیگر یخ می گردد.
این نوع یخ به نسبت سایر انواع یخ در مدت کوتاه تری آب می شود.
زمان کوتاه تر عملیات امتزاج در بچ پلانت ها به دلیل آنکه یخ پولکی سریع آب می شود.
به دلیل خشکی این نوع یخ، سرمای ورودی یخ پودری می تواند دقیقاً محاسبه شده و تاثیرات آن بر دمای مخلوط ها به سرعت آشکار گردد.
یخ های پولکی به هم نمی چسبند و ایجاد توده ی یخی نمی کنند.
به آسانی ذخیره شده و درون مخازن جای میگیرد.
جا به جایی و حمل آن ها توسط کانویرها به نقاط مورد نظر به راحتی صورت می گیرد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
یخ پولکی یخی کوچک و مسطح می باشد. این نوع یخ برای سردسازی موادغذایی دریایی، فرآوری محصولات گوشتی و در طیف گسترده ای از صنایع کاربرد دارد. آب به محض جاری شدن بر سطح سرد درام تا دمای ۷- درجه سانتیگراد سرد شده و یخ می زند. یخ ایجاد شده به وسیله ی تیغه هایی از جداره ی درام بریده شده و در مخزنی که در زیر یخساز قرار دارد ذخیره می گردد.
مزایا
یخ پولکی از سطح تماس نسبتاً زیادی برخوردار است که این امر موجب بازده بیشتر این نوع یخ نسبت به انواع دیگر یخ می گردد.
این نوع یخ به نسبت سایر انواع یخ در مدت کوتاه تری آب می شود.
زمان کوتاه تر عملیات امتزاج در بچ پلانت ها به دلیل آنکه یخ پولکی سریع آب می شود.
به دلیل خشکی این نوع یخ، سرمای ورودی یخ پودری می تواند دقیقاً محاسبه شده و تاثیرات آن بر دمای مخلوط ها به سرعت آشکار گردد.
یخ های پولکی به هم نمی چسبند و ایجاد توده ی یخی نمی کنند.
به آسانی ذخیره شده و درون مخازن جای میگیرد.
جا به جایی و حمل آن ها توسط کانویرها به نقاط مورد نظر به راحتی صورت می گیرد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
