نیتروژن (ازت) با نماد شیمیایی N و عدد اتمی ۷ از عناصر جدول تناوبی می باشد و دارای بیشترین فراوانی در اتمسفر زمین(حدود ۷۸%) است. از مشخصات نیتروژن می توان گفت که یک عنصر بی رنگ، بی بو و بی مزه است و معمولا به حالت گاز می باشد. گاز نیتروژن دارای ترکیبات فراوانی است که از معروف ترین آنها می توان به NH۳ و یا TNT (نیتروگیسیرین) یا CN (سیانور) اشاره کرد.
از کاربردهای نیتروژن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تهیه کود شیمیایی
ساخت قطعات الکترونیکی
ساخت آمونیاک
به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و همچنین اجساد (ماده خنک کننده)
ترمیم بافت ها و عضله سازی
عنصر اصلی در آمینواسیدها
استفاده به عنوان مواد منفجرکننده (نیتروگلیسیرین)
در استفاده از ترکیب های نیتروژن مانند کودهای نیتراتی که منبع اصلی آلودگی رودخانه ها هستند و یا سیانور که بسیار کشنده می باشد باید دقت لازم را داشت.