ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
پرمیکس اُمگا ۳
  • تعداد بازدید : ۴۰۸ بار

0
پرمیکس اُمگا ۳

پرمیکس اُمگا ۳ جهت نان اُمگا ۳ به کار می رود . میزان کاربرد پرمیکس اُمگا ۳ ۱۰ درصد وزن آرد مصرفی می باشد .

مواد لازم پرمیکس اُمگا ۳ :

آرد ….. ۱۰ کیلوگرم
آب ….. ۷-۵/۶ کیلوگرم
خمیر مایه ….. ۲۰۰-۱۵۰ گرم
پرمیکس اُمگا ۳ اُماج ….. ۱ کیلوگرم
بهبود دهنده سبز اُماج ….. ۵۰ گرم

طرز تهیه پرمیکس اُمگا ۳ :

۱- مواد اولیه را مخلوط کرده و خمیری یکنواخت تهیه می کنیم .

۲- پس از ۱۵ دقیقه استراحت ، در مقادیر ۵۰ گرمی چانه گیری می کنیم .

۳- چانه های تهیه شده را به مدت ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم .

۴- پس از شکل دهی به چانه ها ، آن را به مدت ۴۵ دقیقه در گرمخانه با دمای ۳۷-۴۰ درجه سانتی گراد و رطوبت ۸۵-۸۰ درصد قرار می دهیم .

۵- پس از رسیدن خمیر پرمیکس اُمگا ۳ ، پخت در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۱۲ دقیقه انجام می شود .

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : صنایع غذایی اُماج
تلفن ثابت : ۰۲۱۲۲۵۶۶۴۳۴
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
پرمیکس اُمگا ۳

پرمیکس اُمگا ۳ جهت نان اُمگا ۳ به کار می رود . میزان کاربرد پرمیکس اُمگا ۳ ۱۰ درصد وزن آرد مصرفی می باشد .

مواد لازم پرمیکس اُمگا ۳ :

آرد ….. ۱۰ کیلوگرم
آب ….. ۷-۵/۶ کیلوگرم
خمیر مایه ….. ۲۰۰-۱۵۰ گرم
پرمیکس اُمگا ۳ اُماج ….. ۱ کیلوگرم
بهبود دهنده سبز اُماج ….. ۵۰ گرم

طرز تهیه پرمیکس اُمگا ۳ :

۱- مواد اولیه را مخلوط کرده و خمیری یکنواخت تهیه می کنیم .

۲- پس از ۱۵ دقیقه استراحت ، در مقادیر ۵۰ گرمی چانه گیری می کنیم .

۳- چانه های تهیه شده را به مدت ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم .

۴- پس از شکل دهی به چانه ها ، آن را به مدت ۴۵ دقیقه در گرمخانه با دمای ۳۷-۴۰ درجه سانتی گراد و رطوبت ۸۵-۸۰ درصد قرار می دهیم .

۵- پس از رسیدن خمیر پرمیکس اُمگا ۳ ، پخت در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۱۲ دقیقه انجام می شود .

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : صنایع غذایی اُماج
تلفن ثابت : ۰۲۱۲۲۵۶۶۴۳۴
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین