آرد سوخاری یا پودر سوخاری از نان سوخاری و نان های حجیم شده تهیه می گردد. در کارخانه از این نان ها دو محصول به دست می آید. بدین ترتیب که نان های حجیم شده در گرمای زیاد قرار می گیرند و رطوبت خود را از دست می دهند. وقتی این اتفاق افتاد نان خشک می شود که به آن نان سوخاری گفته می شود. نان سوخاری برای بار دوم در برابر گرما قرار می گیرد و خشک و برشته شده و به رنگ قهوه درمی آید. نان برشته شده، آرد می شود که به آن آرد سوخاری گفته می شود.
نان های تست یکی از انواع نان هایی هستند که از آن ها آرد سوخاری تهیه می شود. این نان ها اگر در مغازه ها به فروش نرسند و یا در کارخانه قالب آن ها درست درنیاید، به کارخانه بازگردانده می شود و اگر فاسد نشده باشند و قابل استفاده باشند، برشته شده و به آرد سوخاری تبدیل می شود و دوباره به بازار فرستاره می شوند.
لازم به ذکر است که تهیه آرد سوخاری به طور مستقیم از آرد مقدور نیست و حتما باید به صورت نان درآید، پس از آن دوبار تحت تاثیر حرارت قرار بگیرد تا بتوان از آن آرد سوخاری تهیه کرد.
آرد سوخاری با طعم سبزیجات آمون یکی از محصولات جدیدی است که در شرکت صنایع غذایی آمون تهیه می شود و طعم بسیار خوبی به غذای شما می دهد. در این شرکت با افزودن سبزیجات خاص و معطر طعم تازه و جدیدی را برای آرد سوخاری به وجود آورده اند.
آرد سوخاری با طعم سبزیجات آمون می تواند طعم جدیدی را در غذاها به وجود آورد که تاکنون در آردهای دیگر نچشیده اید.