عسل یک غذای شیرین هست که تقریبا ۷۰ درصد آن از کربوهیدرات تشکیل شده است و یک قاشق غذاخوری عسل تقریبا ۱۷ گرم کربوهیدرات دارد. افرادی که از دیابت رنج می برند در خون خود گلوکز اضافی دارند بنابراین انواع عسلی که مقدار کمتری گلوکز و مقدار بیشتری فروکتوز داشته باشد بهتر مورد استقبال ارگانیسم بدن بیمار قرار می گیرد. در واقع گلوکز برای جذب، به انسولین احتیاج دارد اما فروکتوز مکانیزم جذب متفاوتی دارد و به انسولین احتیاجی ندارد. بنابراین عسل های طبیعی که نسبت فروکتوز به گلوکز در آنها بالا است و مقدار ساکارز آن زیر ۳% است برای افراد دیابتی مناسب است که عسل طبیعی کاموَر نیز مانند تمامی محصولات سالم ، بدون قند و رژیمی این شرکت برای افراد دیابتی ، رژیمی و دوستداران سلامتی در نظر گرفته شده و دارای تمامی این ویژگی ها است به طوریکه نسبت فروکتوز به گلوگز(F/G) (۰۲/۱) می باشد این آزمون یکی ازفاکتورهای نشان دهنده طبیعی بودن عسل می باشد. همچنین دارای درصد ساکارز بسیار پایین در حدود ۵/. درصد می باشد که این میزان حاکی از ۱۰۰% طبیعی بودن عسل است .
مشخصات عسل:
ساکاروز: کمتر از ۳
نسبت فروکتوز به گلوکز: بیشتر از ۱
فعالیت دیاستازی: مثبت
قند قبل از احیاء: حداقل ۷۰ درصد
قند بعد از احیاء: حداکثر ۸۰ درصد
ترکیبات: عسل طبیعی
وزن خالص: ۲۰ ± ۱۰۰۰ گرم
تعداد در کارتن: ۱۲ عدد
تاریخ انقضا: ۱ ساله