- تعداد بازدید : ۲۹۹ بار
گوشت و روغن و کرفس و نعناجعفری با کمی آبغوره و ادویه، ترکیبی می‌سازند سبز و رویایی که در روزهای تابستان و زمستان، شیرینی و شادی می‌آورد؛ بس که سبزیجات این خورش، مفید و طعمش، دلچسب است. هم طبع آشفته‌ی آدم را معتدل می‌کند، هم گرسنگی و خستگی را فرو می‌نشاند. فقط حواس آشپز باید وقت خُرد کردنِ کرفس و تفت دادن، جمع باشد که کرفس باید حدود دوبند انگشت ریز شودد و نباید زیاد تفت داده شود که خاصیتش از بین می‌رود و طعمش تلخ می‌شود. قدیمی‌ها در خواص کرفس بسیار گفته‌اند؛ از جمله آن که سنگ مثانه را از بین می‌برد و برای سردمزاج‌ها به‌دردخور است. انواع درد شکم و پهلو را دوا می‌کند و درمان کم‌اشتهایی و بدغذایی است. گوشت قرمز هم چنانچه در خواص انواع خورش‌ها گفتیم، مفید حال زحمت‌کشان و خسته‌های این دنیاست و اگر به‌قاعده و درست مصرف شود، ضد کم‌خونی و بی‌حالی است. سنگینی حاصل از زیاد خوردن گوشت را نعنای موجود در خورش، تسکین می‌دهد؛ پس با خیال آسوده، پلوخورش کرفس را لقمه‌لقمه تناول کنید. نوش جان و گوارای وجود
ترکیبات
کرفس، گوشت، جعفری، پیاز، روغن نباتی مایع، نعناع، نمک، آبلیمو، رب گوجه فرنگی، فلفل، زرد چوبه.
ارزش غذایی
یک دوم بسته خورش کرفس (۱۴۲ گرم)
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
گوشت و روغن و کرفس و نعناجعفری با کمی آبغوره و ادویه، ترکیبی می‌سازند سبز و رویایی که در روزهای تابستان و زمستان، شیرینی و شادی می‌آورد؛ بس که سبزیجات این خورش، مفید و طعمش، دلچسب است. هم طبع آشفته‌ی آدم را معتدل می‌کند، هم گرسنگی و خستگی را فرو می‌نشاند. فقط حواس آشپز باید وقت خُرد کردنِ کرفس و تفت دادن، جمع باشد که کرفس باید حدود دوبند انگشت ریز شودد و نباید زیاد تفت داده شود که خاصیتش از بین می‌رود و طعمش تلخ می‌شود. قدیمی‌ها در خواص کرفس بسیار گفته‌اند؛ از جمله آن که سنگ مثانه را از بین می‌برد و برای سردمزاج‌ها به‌دردخور است. انواع درد شکم و پهلو را دوا می‌کند و درمان کم‌اشتهایی و بدغذایی است. گوشت قرمز هم چنانچه در خواص انواع خورش‌ها گفتیم، مفید حال زحمت‌کشان و خسته‌های این دنیاست و اگر به‌قاعده و درست مصرف شود، ضد کم‌خونی و بی‌حالی است. سنگینی حاصل از زیاد خوردن گوشت را نعنای موجود در خورش، تسکین می‌دهد؛ پس با خیال آسوده، پلوخورش کرفس را لقمه‌لقمه تناول کنید. نوش جان و گوارای وجود
ترکیبات
کرفس، گوشت، جعفری، پیاز، روغن نباتی مایع، نعناع، نمک، آبلیمو، رب گوجه فرنگی، فلفل، زرد چوبه.
ارزش غذایی
یک دوم بسته خورش کرفس (۱۴۲ گرم)
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
