بیوتین یکی از ویتامینهای گروه ب است. این ویتامین محلول در آب میباشد. بیوتین یک کوآنزیم است که در متابولیسم اسیدهای چرب، کربوهیدراتها و اسیدهای آمینه، و همچنین سنتز ویتامینهای ب۶ و ب۱۲ نقش دارد. بیوتین در غلات کامل، جگر، تخم مرغ و شیر پیدا میشود.
بیوتین نقشی اساسی در بدن ایفا میکند: به سلامت پوست، اعصاب، دستگاه گوارش و سوخت و ساز سلولها کمک میکند. همچنین میتواند به درمان آسیب های سیستم عصبی مانند نوروپاتی محیطی که درنتیجه بیماریهای کلیه و دیابت رخ میدهد، کمک کند. بیوتین میتواند به تنظیم قند خون در افراد دیابتی کمک کند همچنین، میتوان از آن برای تقویت ناخنهای شکننده استفاده کرد.
دلایل کمبود بیوتین:
اعتیاد به الکل
مصرف زیاد سفیده تخم مرغ به صورت خام
بارداری و شیردهی
کمبود ارثی آنزیم بیوتینیداز
تغذیه وریدی طولانی مدت