مکانیزم عملکردی دینامومتر هیدرولیکی مانند پمپهای آب سانتریفیوژی است. در این دینامومترها یک یا دو دیسک دوار پرهای روی روتور مرکزی نصب شده است. این روتور در داخل یک پوسته ثابت به عنوان استاتور قرار گرفته است و فاصله میان آنها با سیال واسط مانند آب پر میگردد. از طریق اصطکاک تولیدی در بین روتور و استاتور، نیروی ترمزی روی روتور اعمال میگردد و میزان نیروی ترمزی بر اساس قانون عمل و عکسالعمل به استاتور منتقل شده و در استاتور با استفاده از یک بازو و نیرو میزان گشتاور ترمزی اندازهگیری میگردد.
میزان بار ترمزی متناسب با میزان سیال ورودی به دینامومتر است که با استفاده از شیر ورودی کنترل میگردد. نیروی جذب شده باعث افزایش دمای آب (سیال خنککاری) میشود. بیشینه دمای آب مجاز در خروج از دینامومتر ۷۰ درجه سانتیگراد است.
سرعت چرخش روتور با استفاده از سنسور القایی در داخل دینامومتر اندازهگیری شده و از حاصلضرب گشتاور در سرعت، میزان قدرت جذبی محاسبه میگردد.