توصیف محصول
SLE ترکیبی از انواع مواد جاذبالرطوبه میباشد که قدرت بالایی جهت ایجاد باند با آب آزاد موجود در ساختار محصول دارد. افزایش نرمی بافت، تاخیر در بیاتی، افزایش زمان ماندگاری و کاهش فعالیت آبی از مهمترین ویژگیهای این محصول است.
موارد استفاده در انواع محصولات صنعت پخت خصوصاً انواع کیک و کلوچه.
میزان مصرف ۵%-۲% وزن خمیر (میزان مصرف پیشنهادی برای سوئیس رول به جهت رول شدگی بهتر و جلوگیری از ترک خوردگی تا ۱۰% وزن خمیر میباشد).
بسته بندی
وزن و نوع بسته بندی ۲۴ و ۱۲۰۰ کیلوگرم – گالن و مخزن.
بهترین زمان مصرف تا ۶ ماه پس از تاریخ تولید.
شرایط نگهداری در محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور آفتاب و به صورت در بسته نگهداری شود.