ماهی شیر خالدار از جمله بهترین و با ارزش ترین ماهی های خاویاری است که با کیفیت درجه یک به فروش می رسد.
ماهی شیر خالدار یکی از گونههای شیرماهیان است.این ماهی از جمله ماهی های بسیار خواستنی و لذیذ جنوب است که مصرف آن در کشور رایج است.
بسته بندی این ماهی به دو صورت میباشد:
۱ - شیر خالدار فله:این ماهی پس از تمیز شدن بصورت فیله بدون استخوان در کارتن بسته بندی میگردد.
۲ - بچه شیر ۵۰۰گرمی: در این بسته بندی فیله های شیر خالدار در ظرفهای پلاستیکی با روکش سلفون کاملا مکانیزه وبهداشتی بسته بندی میشود.