ماهی مارلین جزو ماهیهای بزرگ و بدون استخوان میباشدکه دارای امگا ۳ وچرب میباشد.
این ماهی به دو صورت بسته بندی میشود:۳.
۱ - مارلین برش خورده:در این نوع بسته بندی ماهی مارلین پس از کندن پوست تمیز شده وبعداز برش زدن به صورت استیک در کارتن بسته بندی میشود.
۲ - مارلین ۶۰۰گرمی: پس از مراحل بالا مارلین برش خورده در ظرفهای پلاستیکی با روکش سلفون در وزن ۶۰۰گرمی بسته بندی میشود.