نام فارسی:سیر
نام عربی:الثّوم
نام انگلیسی:Garlic
طبیعت: گرم و خشک
محل رویش:هند،پاکستان و ایران(همدان و مازندران)
خواص درمانی:
۱- آن را بخورید. محرک، معرق، تونیک، بادشکن، مقوی، مسکن، آرام بخش برای معده و کلیه و ضدعفونی کننده است، سرماخوردگی را برطرف می سازد، التهاب های زکامی بینی، ضعف های ناشی از آفتاب زدگی و ورم روده را درمان می کند، رطوبت معده و مسمومیت های غذایی را از بین می برد، تنظیم کننده ی اعمال دستگاه گوارش است، ضدنفخ، ضداسهال، اشتهاآور، ضداسپاسم، ضد سوزش معده و آسان کننده ی هضم غذا، ضدمیکروب، ضدویروس و ضدقارچ می باشد، از بروز سرطان پیشگیری می کند، پیاز مو را تقویت می نماید و از ریزش آن جلوگیری و از سفید شدن مو پیشگیری می کند و سفید شدگی موها را برطرف می سازد، برای دفع سنگ کلیه مفید است، عادت ماهانه را باز می کند، بازکننده ی مویرگهای پوست بدن است و بدان سبب پوست بدن را شفاف و گلگون می کند، پایین آورنده ی چربی های خون (کلسترول، تری گلیسرید) می باشد، با اتساع عروق سبب پایین آمدن فشار خون می شود، قند خون را پایین می آورد، گاز هیدروژن موجود در خون را کم می کند، از الحاق فیبرینوژن خون به پلاکت جلوگیری کرده و مانع لخته شدن خون می شود که با جلوگیری از لخته شدن خون و رقیق کردن آن باعث پیشگیری از سکته ی قلبی می شود، رطوبات اطراف اعصاب و مفاصل را جذب کرده و در بهبودی درد مفاصل کمک مؤثری می کند، برای سلامتی بدن بسیار مفید است، برای تصفیه ی آواز و حلق، رفع فراموشی، رعشه و اکثر بیماریهای عصبی مفید می باشد، سیاتیک، فلج، لقوه و درد لگن خاصره را درمان میکنند، برای رفع قطره قطره ادرار کردن و تسکین تبهای کهنه مفید است، در مقابل سم گزیدگی مار، رتیل و حشرات ضد سم خوبی می باشد.
۲-اخلاط سینه و عفونت ریه را برطرف می سازد، سینه را نرم می کند، سیاه سرفه، آسم یا تنگی نفس، برونشیت و دیفتری یا حناق را درمان میکند.
۳- انواع انگل معده و روده را از بین می برد، برای دفع کرم کدو آن قدر همه روزه تکرار کنید تا تمام کرم خارج شود.
۴- برای دفع کردن کرم معده و روده ی اطفال از حبه های سیر گردنبندی درست کنید و روی یک لباس نازک به گردن طفل بیاویزید و در تمام سوپ و غذاهایی که برای او درست میکنید یک حبه سیر بیندازید.
۵- روماتیسم کهنه و مزمن را درمان می کند. (اگر بیش از یک ساعت روی موضع بماند، ایجاد سوختگی یا زخم یا جوش یا تاول می کند.)
۶-همیشه شب و روز دایم دو حبه سیر را در دهان نگه دارید. سل ریوی را درمان می کند.
۷- یک تکه ی کوچک از آن را در گاز یا پارچه ای نازک بپیچید و در گوش بگذارید. ورم گوش را درمان میکند، کری گوش را که از روماتیسم باشد درمان می کند.
۸- مقداری از آن را خوب بکوبید، در پارچه ی نازک بپیچید و روی موضع گذارید و پس از یک ساعت بردارید. درد نقرس را تسکین می دهد.
۹- آن را رنده کنید و با کره ی بی نمک در حفرهی دندان گذارید. درد دندان که از پوسیدگی یا از سردی و رطوبت باشد را ساکت می کند.
۱۰- کمی آب سیر را با روغن وازلین مخلوط کنید و کمی حرارت دهید و بعد از سرد شدن روی سینه و پشت خوب ماساژ دهید. سرفه را تسکین می دهد و درد سینه را درمان میکند.
۱۱- آن را بکوبید و با نمک مخلوط کنید و ضماد نمایید. گزیدگی عقرب را درمان می کند.
۱۲- چهار بار در روز یا رنده شده ی آن را ضماد کنید یا یک حبه سیر پخته را تا گرم است روی موضع گذارید و هر شب و هر روز تا بهبودی کامل ادامه دهید. میخچه و زگیل را درمان می کند.
۱۳- قبل از هر حمام سیر کوبیده را بر ستون فقرات یک ساعت ضماد کنید و پس از یک ساعت به حمام بروید. لاغری و ضعیفی زیاد را درمان می کند.
۱۴- آن را در روغن تازه ی حیوانی بریان کنید، بعد با عسل مخلوط کرده بخورید. در افراد سرد مزاج برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم نافع است.
۱۵- اگر زالو در حلق مانده باشد، کمی آب آن را با مقداری آب مخلوط کرده و غرغره کنید و مقداری را هم اندک اندک بخورید. آن را کنده و خارج می کند. .
۱۶- یک حبه سیر کوچک را در قسمت کنید و طرف مغز آن را ضماد نمایید. ماشک یا جوش پلک یا گل مژه را درمان میکند.
۱۷- هر شب آن را در نشادر بکوبید و ضماد کنید. برص یا لک های سفید بدن را برطرف می کند.
۱۸- آن را نرم بکوبید و با پی یا روغن زیتون ضماد کنید. برای تحلیل تومورهای سرد اثر قوی دارد.
۱۹- اگر با زیره پخته و خورده شود، برای تقویت دندان ها مفید است.
۲۰- ضماد سوخته ی آن با عمل برای رفع خون مردگی زیر پلک چشم نافع است.
تذکر: در افراد گرم مزاج ایجاد تشنگی می کند و نیروی جنسی را ضعیف می نماید، مصرف آن برای اشخاصی که دستگاه جهاز هاضمه ی آنها تحریک می شود مجاز نیست، زنان باردار و شیرده و اشخاصی که شکم روی دارند و اطفال کمتر از ۵ سال نباید آن را مصرف کنند، بر اثر زیاد ماندن سیر روی بدن، پوست تاول دار و زخم می شود.