- تعداد بازدید : ۶۷۲ بار
آرد خردل
آرد خردل از آسیاب و الک خردل به منظور جدا کردن پوسته دانه خردل و استحصال پودری نرم محتوی مغز دانه خردل بدست می آید.
آرد کامل خردل
آرد کامل خردل از اختلاط مغز و پوسته خردل بدست می آید، که شامل آرد کامل خردل زرد، قهوه ای، اورینتال و مخلوط زرد و اورینتال میباشد.
خردل دانه شکسته
خردل دانه شکسته، شامل دانه خردل که پوسته خارجی آن ترک خورده و وارد آرد شده است. این نوع آرد خردل برای ایجاد ظاهر و بافت در سس ها و چاشنی ها استفاده می شود.
سبوس خردل
سبوس خردل پوسته خارجی دانه خردل می باشد که طی فرایند تولید آرد خردل جدا شده است. سبوس خردل زرد قدرت جذب آب تا ۹ برابر وزن خود را دارد و به عنوان صمغ طبیعی به میزان گسترده ای در سس ها استفاده می شود.
آرد خردل غیر فعال
تمایل جهانی به سمت سبک زندگی سالمتر، منجر به استفاده از روشی منحصر به فرد و غیر شیمیایی برای غیر فعال سازی آنزیم در خردل شد.
آرد خردل غیر فعال، خواص کاربردی خردل را دارا می باشد و به عنوان امولسیفایر و منبع پروتئین در فراورده های گوشتی، چاشنی ها، سس ها،محصولات با پایه گوجه فرنگی، خمیرها و محصولات نانوایی استفاده می شود.
دانه خردل
دانه خردل اساسا در ترشی و سس به عنوان دانه نمایشی بمنظور افزودن طعم و بافت استفاده می شود.
Stab Mix Colin
مخلوط ویژه برای تهیه سس مایونز، استابیلایزر برای سس های سرد
Mayonnaise Mix Dena
مخلوط ویژه برای تهیه سس مایونز، استابیلایزر برای سس های سرد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
آرد خردل
آرد خردل از آسیاب و الک خردل به منظور جدا کردن پوسته دانه خردل و استحصال پودری نرم محتوی مغز دانه خردل بدست می آید.
آرد کامل خردل
آرد کامل خردل از اختلاط مغز و پوسته خردل بدست می آید، که شامل آرد کامل خردل زرد، قهوه ای، اورینتال و مخلوط زرد و اورینتال میباشد.
خردل دانه شکسته
خردل دانه شکسته، شامل دانه خردل که پوسته خارجی آن ترک خورده و وارد آرد شده است. این نوع آرد خردل برای ایجاد ظاهر و بافت در سس ها و چاشنی ها استفاده می شود.
سبوس خردل
سبوس خردل پوسته خارجی دانه خردل می باشد که طی فرایند تولید آرد خردل جدا شده است. سبوس خردل زرد قدرت جذب آب تا ۹ برابر وزن خود را دارد و به عنوان صمغ طبیعی به میزان گسترده ای در سس ها استفاده می شود.
آرد خردل غیر فعال
تمایل جهانی به سمت سبک زندگی سالمتر، منجر به استفاده از روشی منحصر به فرد و غیر شیمیایی برای غیر فعال سازی آنزیم در خردل شد.
آرد خردل غیر فعال، خواص کاربردی خردل را دارا می باشد و به عنوان امولسیفایر و منبع پروتئین در فراورده های گوشتی، چاشنی ها، سس ها،محصولات با پایه گوجه فرنگی، خمیرها و محصولات نانوایی استفاده می شود.
دانه خردل
دانه خردل اساسا در ترشی و سس به عنوان دانه نمایشی بمنظور افزودن طعم و بافت استفاده می شود.
Stab Mix Colin
مخلوط ویژه برای تهیه سس مایونز، استابیلایزر برای سس های سرد
Mayonnaise Mix Dena
مخلوط ویژه برای تهیه سس مایونز، استابیلایزر برای سس های سرد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
