پودر گلپر گلها، حاوی ۷۰ گرم از این گیاه خوش عطر است. انتخاب یک ادویه باکیفیت و خوش طعم، یک انتخاب مهم برای افرادی است که به طعم و بوی غذا اهمیت میدهند. گلپر نیز یک ادویه بسیار پرکاربرد در طبخ انواع غذا است. این محصول یکی از محصولات باکیفیت برند «گلها» است که در یک بستهبندی کوچک تولید و روانه بازار شده است. پس اگر قصد دارید از یک ادویهی مناسب و یک طعمدهندهی باکیفیت و اصیل ایرانی استفاده کنید، محصول فوق انتخاب خوبی خواهد بود.
خواص و موارد مصرف گلپر
گلپر طبیعتی گرم دارد و از این رو در بسیاری از ترشیها مورد استفاده قرار میگیرد. اما گلپر، علاوه بر طعم دهنده بودن دارای خواص دارویی بسیاری نیز است مانند: « قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است. ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع میکند. ضدعفونی کننده و میکروب کش قوی است. شیر مادر را زیاد میکند. برای کمردردهای ناشی از رطوبت مفید است و میتوان آن را همراه با غذا میل کرد. از نفخ جلوگیری میکند. بهترین دارو برای معالجه هیستری است و برای تقویت حافظه کاربرد دارد.
خواص گلپر:
گلپر ضد نفخ و آنتی اکسیدان است.
به زیاد شدن شیر مادر کمک شایانی میکند.
گلپر ایجاد شادی و نشاط میکند.
در زیاد شدن ترشحات معده و دفع سموم بدن تأثیر بسیار زیادی دارد.
به عنوان یک تقویت کننده حافظه نیز میتوان استفاده کرد.
برای بهبود بیماری صرع استفاده میشود.
گلپر خواص زیبایی نیز دارد و مالیدن آن در زیر چشم سیاهی زیر چشم را از بین میبرد.
در هضم غذا مؤثر است.
گلپر به عنوان طعم دهنده به بسیاری از خوراکیها اضافه میشود. دوغ و تخمه آفتابگردان دو نوع از رایج ترین خوارکیها هستند که با گلپر خوشمزهتر میشوند. در واقع این گیاه، گیاهی گلدار، است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیههای نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی میروید. گلپر معمولا در انواع ترشیها استفاده میشود. همچنین به دلیل طبع گرمی که دارد همراه با باقالای پخته طعم بسیار دلنشینی را ایجاد میکند.