- تعداد بازدید : ۴۸۳ بار
آماده سازی:
فیله ها ی کوچک مرغ ، طی ۴ تا ۸ دقیقه سرخ شدن، به خوبی مغز پخت می شوند ولی در صورتی که از تکه های بزرگ مرغ استفاده می کنید، آنها را نیم پز نمایید، یا کمی آنها را بکوبید تا نازک شوند.
بسته ادویه تمپورا مارتین را به همراه یک پیمانه آب سرد داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. فیله ها را به مدت حداقل ۲۰ دقیقه در محلول ادویه قرار دهید سپس آبکش کنید.
پودر خمیر بنیه مارتین را در یک ظرف بریزید. یک و نیم پیمانه آب یخ را به آرامی به آن اضافه کرده و مخلوط نمایید تا خمیری با قوام بالا بدست آید. ۲ دقیقه صبر کنید تا به قوام لازم برسد.
بعد از ۲ دقیقه، فیله های مرغ را داخل خمیر آماده شده غوطه ور نمایید تا روی آنها با یک لایه از خمیر، کاملا پوشانده شود.
پخت و پز:
فیله های آماده شده را در روغن زیاد و کاملا داغ روی شعله متوسط سرخ نمایید تا رنگ طلایی مطلوب بدست آید. حرارت شعله باید طوری باشد که در تمام مدت سرخ کردن، روغن به آرامی بجوشد و سرخ شدن فیله ها حدود ۴ تا ۸ دقیقه طول بکشد تا کاملا مغزپخت شوند.
ویژگی:
خمیر آماده را می توان یک روز در یخچال نگهداری کرد.
برای تهیه جوجه چینی، میگو پفکی، قارچ سوخاری و پیاز سوخاری مناسب است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
آماده سازی:
فیله ها ی کوچک مرغ ، طی ۴ تا ۸ دقیقه سرخ شدن، به خوبی مغز پخت می شوند ولی در صورتی که از تکه های بزرگ مرغ استفاده می کنید، آنها را نیم پز نمایید، یا کمی آنها را بکوبید تا نازک شوند.
بسته ادویه تمپورا مارتین را به همراه یک پیمانه آب سرد داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. فیله ها را به مدت حداقل ۲۰ دقیقه در محلول ادویه قرار دهید سپس آبکش کنید.
پودر خمیر بنیه مارتین را در یک ظرف بریزید. یک و نیم پیمانه آب یخ را به آرامی به آن اضافه کرده و مخلوط نمایید تا خمیری با قوام بالا بدست آید. ۲ دقیقه صبر کنید تا به قوام لازم برسد.
بعد از ۲ دقیقه، فیله های مرغ را داخل خمیر آماده شده غوطه ور نمایید تا روی آنها با یک لایه از خمیر، کاملا پوشانده شود.
پخت و پز:
فیله های آماده شده را در روغن زیاد و کاملا داغ روی شعله متوسط سرخ نمایید تا رنگ طلایی مطلوب بدست آید. حرارت شعله باید طوری باشد که در تمام مدت سرخ کردن، روغن به آرامی بجوشد و سرخ شدن فیله ها حدود ۴ تا ۸ دقیقه طول بکشد تا کاملا مغزپخت شوند.
ویژگی:
خمیر آماده را می توان یک روز در یخچال نگهداری کرد.
برای تهیه جوجه چینی، میگو پفکی، قارچ سوخاری و پیاز سوخاری مناسب است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
