- تعداد بازدید : ۴۱۶ بار
آماده سازی و پخت کیک :
فر گازی را روشن نمایید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. ۲تا ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
شیر (یا آب) و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و ۱ دقیقه با دور متوسط همزن، مخلوط نمایید .
پودر کیک کاکائویی رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن حدود ۱ تا ۵/۱ دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب ، کاغذ روغنی قرار دهید.
خمیر را در قالب بریزید.
قالب را حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
نکات عملی:
از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از ۵ سانتی متر نشود.
پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا ۱۵ دقیقه باز نکنید.
برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد ، کیک پخته است.
پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا ۱۵دقیقه در قالب خنک شود . سپس آن را از قالب خارج نمایید.
نقاط قوت
طعم دلچسب
استفاده از کاکائو خالص
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
آماده سازی و پخت کیک :
فر گازی را روشن نمایید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. ۲تا ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
شیر (یا آب) و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و ۱ دقیقه با دور متوسط همزن، مخلوط نمایید .
پودر کیک کاکائویی رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن حدود ۱ تا ۵/۱ دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب ، کاغذ روغنی قرار دهید.
خمیر را در قالب بریزید.
قالب را حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
نکات عملی:
از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از ۵ سانتی متر نشود.
پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا ۱۵ دقیقه باز نکنید.
برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد ، کیک پخته است.
پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا ۱۵دقیقه در قالب خنک شود . سپس آن را از قالب خارج نمایید.
نقاط قوت
طعم دلچسب
استفاده از کاکائو خالص
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
