ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
ترشی مخلوط
  • تعداد بازدید : ۳۹۲ بار

0
ترشی مخلوط

محتویات: سرکه، گل کلم، بادمجان، هویج، خیارشور، نمک تصفیه شده(حداکثر%۲/۲)، موسیر، سیر، فلفل سبز، ادویه جات(سیاه دانه، زردچوبه، نعنا).تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پ هاش پایین و دارای حالت اسیدی قرار می‌دهند. با بهره‌گیری از این فرایند، می‌توان مواد خوردنی فاسد شدنی را تا چند ماه سالم نگه داشت. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. در برخی کشورها مانند کره، به انواع سبزیجات نمک می افزایند و این نمک، آب اضافی موجود در سبزیجات را خارج می کند. سپس سبزیجاتی را که آب اضافی‌شان گرفته شده می‌گذارند تا به شیوه‌ی طبیعی ورآورده شود و محلول سرکه مانندی درست شود. بر خلاف فرایند کنسرو کردن، در ترشی گذاشتن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نمی‌باشد.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : دشت مرغاب
تلفن ثابت : ۰۲۱۴۴۹۰۵۸۸۴
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
ترشی مخلوط

محتویات: سرکه، گل کلم، بادمجان، هویج، خیارشور، نمک تصفیه شده(حداکثر%۲/۲)، موسیر، سیر، فلفل سبز، ادویه جات(سیاه دانه، زردچوبه، نعنا).تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پ هاش پایین و دارای حالت اسیدی قرار می‌دهند. با بهره‌گیری از این فرایند، می‌توان مواد خوردنی فاسد شدنی را تا چند ماه سالم نگه داشت. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. در برخی کشورها مانند کره، به انواع سبزیجات نمک می افزایند و این نمک، آب اضافی موجود در سبزیجات را خارج می کند. سپس سبزیجاتی را که آب اضافی‌شان گرفته شده می‌گذارند تا به شیوه‌ی طبیعی ورآورده شود و محلول سرکه مانندی درست شود. بر خلاف فرایند کنسرو کردن، در ترشی گذاشتن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نمی‌باشد.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : دشت مرغاب
تلفن ثابت : ۰۲۱۴۴۹۰۵۸۸۴
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین