- تعداد بازدید : ۳۱۴ بار
شرکت گروه صنعتی فلات کوهرنگ با استفاده از تکنولوژی اولترا فیلتراسیون ( uf) توانایی تولید پنیر سفید ایرانی در تمام وزنهای بسته بندی لیوانی و حلب را داراست. هم چنین این شرکت تولید کننده پنیرخامه ای در بسته بندی های متنوع موجود دربازار می باشد. پنیر فرآورده غذایی ای است که از شیر بریده شده (ترش شده) حیوانات تهیه می شود. معمولاً در تهیه پنیر از شیر گاو استفاده می کنند؛ گرچه گاهی شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش هم به کار می رود. اغلب، برای ترش کردن شیر از پنیر مایه استفاده می کنند. ولی گاهی از ترکیبات اسیدی برای تولید پنیرهای خاص استفاده می شود. مایه پنیر ، آنزیمی است که در قدیم از بافت داخلی شکم گوساله بدست می آمد. امروزه ماده ای جایگزین آن در صنعت تهیه می شود و به عنوان پنیر مایه کاربرد دارد. برای کاهش PH، تغییر بافت و ایجاد طعم بهتر، به پنیر باکتری های سودمند غذایی اضافه می کنند. رنگ طبیعی پنیر از سفید تا زرد متغیر است. به برخی انواع پنیر هم ادویه اضافه می کنند که به دلیل ایجاد تنوع در تولید انواع پنیر می باشد. انواع و طعم های مختلف پنیر به نوع باکتری به کار رفته، درصد رطوبت پنیر ، میزان چربی شیر، تنوع در مدت زمان، و نحوه ی عمل آوردن پنیر بستگی دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
شرکت گروه صنعتی فلات کوهرنگ با استفاده از تکنولوژی اولترا فیلتراسیون ( uf) توانایی تولید پنیر سفید ایرانی در تمام وزنهای بسته بندی لیوانی و حلب را داراست. هم چنین این شرکت تولید کننده پنیرخامه ای در بسته بندی های متنوع موجود دربازار می باشد. پنیر فرآورده غذایی ای است که از شیر بریده شده (ترش شده) حیوانات تهیه می شود. معمولاً در تهیه پنیر از شیر گاو استفاده می کنند؛ گرچه گاهی شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش هم به کار می رود. اغلب، برای ترش کردن شیر از پنیر مایه استفاده می کنند. ولی گاهی از ترکیبات اسیدی برای تولید پنیرهای خاص استفاده می شود. مایه پنیر ، آنزیمی است که در قدیم از بافت داخلی شکم گوساله بدست می آمد. امروزه ماده ای جایگزین آن در صنعت تهیه می شود و به عنوان پنیر مایه کاربرد دارد. برای کاهش PH، تغییر بافت و ایجاد طعم بهتر، به پنیر باکتری های سودمند غذایی اضافه می کنند. رنگ طبیعی پنیر از سفید تا زرد متغیر است. به برخی انواع پنیر هم ادویه اضافه می کنند که به دلیل ایجاد تنوع در تولید انواع پنیر می باشد. انواع و طعم های مختلف پنیر به نوع باکتری به کار رفته، درصد رطوبت پنیر ، میزان چربی شیر، تنوع در مدت زمان، و نحوه ی عمل آوردن پنیر بستگی دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
