هل سبز گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیااست. هل درختی است از خانواده زنجبیل به صورت وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان میروید. ارتفاع درخت ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتر و بعضیها دارای اعضاء چوبی تا ۳ متر ارتفاع و شاخههای هوایی و برگهای متناوب نوک تیز با گلهای ریز سفید مانند گل باقلا و میوه ان کوچک ناشکوفا (پوشینه دار) به اندازه بند انگشت با پوست تیره رنگ و دانههای متعدد میباشد. هل سیاههم از از همین خانواده محسوب میشود، اما استفاده آن به عنوان ادویه در ایرانبیشتر به صورت هل سبز است و بیشتر در شیرینی پزی ها، دمنوشهای گیاهی مخلوط استفاده می شود و برای سیستم هضم مفید است.
در آروماتراپی رایحه شیرین و تند آن می تواند باعث ایجاد خلق و خوی مثبت و ایجاد تمرکز و هوشیاری ذهنی به خصوص در هنگام رانندگی در افراد شود و مجاری تنفسی را باز می کند.
ترکیبات مؤثره شیمیایی: ۱و۸ سینئول، لیمونن، لینالول، لینالیل استات، آلفاترپینیل استات و...
احتیاط مصرف: از مصرف اسانس خالص به صورت خوراکی و موضعی خودداری نمایید و حتماً قبل از مصرف با متخصص آروماتراپی یا پزشک مشورت نمایید.