نام تجاری: EDTA
فرمول شیمیایی C۱۰H۱۶N۲O۸ :
نام صنعتی: دکستروز خشک، دکستروز آبدار
اتیلن دی آمین تترا اسید واکنشگر تشکیل کمپلکس است که بهطور گسترده برای تیتر کردن کاتیونها بهویژه کلسیم، منزیم و آهن به کار میرود و رنگ آن سفید است.
کاربرد ادتا درصنایع غذایی
اين تركيب از واكنش فرمالدهيد، اتيلن دي آمين و سديم سيانيد تهيه شده و در جداسازي يونهاي فلزي از محلول آبي، نگهدارنده مواد غذايي و... كاربرد دارد. مناسب برای پاککننده ـ کمککردن به رنگرزی ـ پردازشی برای فیبرها ـ افزودنی برای محصولات آرایشی ـ افزودنی برای غذا