- تعداد بازدید : ۲۵۲ بار
شکلات ها دارای طعم و عطر متنوعی هستند. برخلاف شکلات شیری، شکلات تلخ دارای درصد بالایی از کاکائو است و حاوی شیر نیست. این عوامل باعث می شود تا دارای عطر و طعم عمیق و تلخ و متفاوتی باشد.
با بررسی موارد زیر می توانید شکلات تلخ با کیفیت را شناسایی کنید:
قبل از مزه کردن شکلات تلخ چیزی نخورید و مطمئن باشید دهانتان عاری از هرگونه مزه دیگر است. نوشیدن مقداری آب، خوردن سیب یا جویدن یک تکه زنجبیل کمک می کند تا هیچ مزه دیگری در دهانتان باقی نماند و بتوانید کاملا به طعم پیچیده شکلات تلخ پی ببرید.
رنگ و سطح شکلات تلخ را به دقت بررسی کنید. شکلات با کیفیت دارای سطح صاف، عاری از لک و براق است. شکلات های کهنه دارای سطحی مات و کدر هستند. رنگ شکلات را بررسی کنید و مطمئن شوید تمامی سطح شکلات همرنگ است. رنگ شکلات توسط فرایند برشته کردن دانه های کاکائو مشخص می شود. شکلات می تواند صورتی، بنفش، قرمز یا نارنجی رنگ باشد.
یک تکه از شکلات را از وسط نصف کنید و به صدای شکسته شدن آن دقت کنید. شکلات با کیفیت و دارای کاکائوی بالا، با صدای بلندی می شکند و لبه های شکسته شده صاف و تیز هستند.
شکلات را بو کنید. شکلات را جلوی بینی خود نگه دارید و نفس عمیق بکشید، با این کار بوی تلخ آن را به خوبی حس خواهید کرد.
شکلات را در میان انگشتانتان بفشارید. شکلات تلخ با کیفیت دارای سطحی کاملا صاف، عاری از هرگونه فرورفتگی و عیوب دیگر است.
شکلات را نجوید. تکه ای از شکلات را روی زبانتان قرار دهید و آنرا نجوید. جویدن ممکن است طعم تلخی در دهانتان ایجاد کند. فقط برای چند تکه کردن شکلات آن را بجوید و بعد از آن اجازه دهید تا شکلات خود به خود روی زبانتان ذوب شود.
به بافت شکلات توجه کنید. شکلات تلخ با کیفیت، بافت مخملی دارد در حالی که شکلات های بی کیفیت، احساس چربی یا مومی یا دانه داری را برایتان هنگام چشیدن ایجاد خواهد کرد.
خواص شکلات :
تقریبا همه افراد از شنیدن نام شکلات و خوردن آن احساس لذت می کنند در این بین کودکان بیشترین جمعیت طرفدار شکلات را تشکیل می دهند و به همین خاطر مطالعات و تحقیقات فراوانی درباره فواید شکلات انجام شده است.
شکلات علاه بر تولید هورمون شادی ، باعث سلامت قلب و پیشگیری و درمان سرطان ها و بسیاری از بیماری ها می شود ، خب شکلات چه فوایدی دارد؟
کوچک و بزرگ فرقی نمی کند ، شکلات برخلاف آنچه که تصور می شود ، بسیار مفید است ، ماده اصلی شکلات که کاکائو است ، حاوی روغن ، نیتروژن ، فیبر و املاح معدنی مفید می باشد.
در حوزه سلامت نیز در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، در این مقاله به بررسی فواید شکلات و اینکه برای کدام بیماری ها مفید است می پردازیم.
شکلات چیست؟
ماده خام شکلات ، کاکائو است . کاکائو در جنگل های آمازون و اطراف رودخانه اورینیکو کشت می شود . اندازه گیاه کاکائو ۴ تا ۱۵ متر بوده و بزرگترین کشت کننده کاکائو در جهان ، با کشت ۴۰ درصد از کل کاکائوهای جهان در سواحل فیلدیشی می باشد.
درخت کاکائو در نواحی بارانی و آب و هوای معتدل می روید و دارای طعمی تلخ است. دانه های تخمیر شده کاکائو را پس از خشک شدن ، تفت داده و به شکل آرد در می آورند و روغن گیری می کنند ، پس از روغن گیری دوباره کوبیده شده تا به حالت پودر تبدیل شوند. پس از اتمام این مراحل ، شیر و شکر را به پودر کاکائو اضافه می کنند و شکلات نهایی شکل می گیرد.
ارزش غذایی شکلات چیست؟
شکلات از لحاظ دارا بودن کالری زیاد ، روغن ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن و کربوهیدرات غنی بوده ، به علاوه حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C می باشد ، تا جاییکه ۱۰۰ گرم شکلات ، حاوی ۵۲۸ کالری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
شکلات ها دارای طعم و عطر متنوعی هستند. برخلاف شکلات شیری، شکلات تلخ دارای درصد بالایی از کاکائو است و حاوی شیر نیست. این عوامل باعث می شود تا دارای عطر و طعم عمیق و تلخ و متفاوتی باشد.
با بررسی موارد زیر می توانید شکلات تلخ با کیفیت را شناسایی کنید:
قبل از مزه کردن شکلات تلخ چیزی نخورید و مطمئن باشید دهانتان عاری از هرگونه مزه دیگر است. نوشیدن مقداری آب، خوردن سیب یا جویدن یک تکه زنجبیل کمک می کند تا هیچ مزه دیگری در دهانتان باقی نماند و بتوانید کاملا به طعم پیچیده شکلات تلخ پی ببرید.
رنگ و سطح شکلات تلخ را به دقت بررسی کنید. شکلات با کیفیت دارای سطح صاف، عاری از لک و براق است. شکلات های کهنه دارای سطحی مات و کدر هستند. رنگ شکلات را بررسی کنید و مطمئن شوید تمامی سطح شکلات همرنگ است. رنگ شکلات توسط فرایند برشته کردن دانه های کاکائو مشخص می شود. شکلات می تواند صورتی، بنفش، قرمز یا نارنجی رنگ باشد.
یک تکه از شکلات را از وسط نصف کنید و به صدای شکسته شدن آن دقت کنید. شکلات با کیفیت و دارای کاکائوی بالا، با صدای بلندی می شکند و لبه های شکسته شده صاف و تیز هستند.
شکلات را بو کنید. شکلات را جلوی بینی خود نگه دارید و نفس عمیق بکشید، با این کار بوی تلخ آن را به خوبی حس خواهید کرد.
شکلات را در میان انگشتانتان بفشارید. شکلات تلخ با کیفیت دارای سطحی کاملا صاف، عاری از هرگونه فرورفتگی و عیوب دیگر است.
شکلات را نجوید. تکه ای از شکلات را روی زبانتان قرار دهید و آنرا نجوید. جویدن ممکن است طعم تلخی در دهانتان ایجاد کند. فقط برای چند تکه کردن شکلات آن را بجوید و بعد از آن اجازه دهید تا شکلات خود به خود روی زبانتان ذوب شود.
به بافت شکلات توجه کنید. شکلات تلخ با کیفیت، بافت مخملی دارد در حالی که شکلات های بی کیفیت، احساس چربی یا مومی یا دانه داری را برایتان هنگام چشیدن ایجاد خواهد کرد.
خواص شکلات :
تقریبا همه افراد از شنیدن نام شکلات و خوردن آن احساس لذت می کنند در این بین کودکان بیشترین جمعیت طرفدار شکلات را تشکیل می دهند و به همین خاطر مطالعات و تحقیقات فراوانی درباره فواید شکلات انجام شده است.
شکلات علاه بر تولید هورمون شادی ، باعث سلامت قلب و پیشگیری و درمان سرطان ها و بسیاری از بیماری ها می شود ، خب شکلات چه فوایدی دارد؟
کوچک و بزرگ فرقی نمی کند ، شکلات برخلاف آنچه که تصور می شود ، بسیار مفید است ، ماده اصلی شکلات که کاکائو است ، حاوی روغن ، نیتروژن ، فیبر و املاح معدنی مفید می باشد.
در حوزه سلامت نیز در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، در این مقاله به بررسی فواید شکلات و اینکه برای کدام بیماری ها مفید است می پردازیم.
شکلات چیست؟
ماده خام شکلات ، کاکائو است . کاکائو در جنگل های آمازون و اطراف رودخانه اورینیکو کشت می شود . اندازه گیاه کاکائو ۴ تا ۱۵ متر بوده و بزرگترین کشت کننده کاکائو در جهان ، با کشت ۴۰ درصد از کل کاکائوهای جهان در سواحل فیلدیشی می باشد.
درخت کاکائو در نواحی بارانی و آب و هوای معتدل می روید و دارای طعمی تلخ است. دانه های تخمیر شده کاکائو را پس از خشک شدن ، تفت داده و به شکل آرد در می آورند و روغن گیری می کنند ، پس از روغن گیری دوباره کوبیده شده تا به حالت پودر تبدیل شوند. پس از اتمام این مراحل ، شیر و شکر را به پودر کاکائو اضافه می کنند و شکلات نهایی شکل می گیرد.
ارزش غذایی شکلات چیست؟
شکلات از لحاظ دارا بودن کالری زیاد ، روغن ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن و کربوهیدرات غنی بوده ، به علاوه حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C می باشد ، تا جاییکه ۱۰۰ گرم شکلات ، حاوی ۵۲۸ کالری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
