- تعداد بازدید : ۳۳۳ بار
صمغ زانتان ( xanthan gum) با فرمول شیمیایی C۳۵H۴۹O۲۹، یک قندی برون‌سلولی است که توسط گونه‌های مختلف زانتوموناس تولید می‌شود. صمغ زانتان نخستین نسل جدید چندقندی برون‌سلولی در علم زیست‌فناوری است که توسط چندین ریزاندامگان مانند باکتری زانتوموناس کمپستریس ( campestris Xanthomonas ) تولید می‌شود.
همچنین این ماده با نام های دیگری همچون گزانتانگام، صمغ زانتان، صمغ گزانتان گام نیز شناخته می شود.
کاربرد :
این صمغ در صنایع بسیاری از جمله شیمی صنایع غذایی، فراورده‌های نفتی و مواد آرایشی کاربرد دارد. همچنین در انواع مختلفی از نوشابه‌ها، کنسروها و مواد غذایی منجمد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ساخت: چین
شکل: پودر
بسته بندی : کیسه ۲۵ کیلوگرمی
رنگ : سفید
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
صمغ زانتان ( xanthan gum) با فرمول شیمیایی C۳۵H۴۹O۲۹، یک قندی برون‌سلولی است که توسط گونه‌های مختلف زانتوموناس تولید می‌شود. صمغ زانتان نخستین نسل جدید چندقندی برون‌سلولی در علم زیست‌فناوری است که توسط چندین ریزاندامگان مانند باکتری زانتوموناس کمپستریس ( campestris Xanthomonas ) تولید می‌شود.
همچنین این ماده با نام های دیگری همچون گزانتانگام، صمغ زانتان، صمغ گزانتان گام نیز شناخته می شود.
کاربرد :
این صمغ در صنایع بسیاری از جمله شیمی صنایع غذایی، فراورده‌های نفتی و مواد آرایشی کاربرد دارد. همچنین در انواع مختلفی از نوشابه‌ها، کنسروها و مواد غذایی منجمد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ساخت: چین
شکل: پودر
بسته بندی : کیسه ۲۵ کیلوگرمی
رنگ : سفید
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
79.jpg)
62.jpg)
65.jpg)
58.jpg)
