فرمول شیمیای اسید فرمیک: CH۲O۲
شکل ظاهری اسید فرمیک:مایع بی رنگ.
اسامی مترادف اسید فرمیک: فرمیک اسید، متانوئیک اسید، فورمیلیک اسید، هیدروژن کربوکسیک اسید و جوهر مورچه.
اسید فرمیک یا جوهر مورچه ساده ترین عضو کربوکسیلیک اسیدها میباشد.
اسید فرمیک را میتوان در طبیعت از نیش مورچه و زنبور و همچنین ماده گزش زا در برگ گزنه یافت کرد.
به دلیل این که برای اولین باز اسید فرمک را تقطیر مورچه بدست آوردند نام آن را اسید فرمیک قرار دادند.
خواص اسید فرمیک
اسید فرمیک به خوبی با آب و بیشتر حلالهای آلی قطبی مخلوط میشود.
پیوند هیدروژنی اسید فرمیک باعث میشود که در فاز گازی باعث انحراف از قانون گازهای ایده آل میشود.
اسید فرمیک در حالت مایع و جامد شامل شبکهای نامحدود از مولکولهایی است که با پیوند هیدروژنی به هم متصل هستند.
یکی از خواص اسید فرمیک آن است که نمیتواند آسیل کلرید ایجاد کند.
حرارت دادن اسید فرمیک باعث تجزیه آن بر Co میشود.
کاربرد اسید فرمیک
بیشتر از اسید فرمیک به عنوان نگهدارنده (جلوگیری از فاسد شدن) و آنتی باکتریال در غذای دام استفاده میشود.
از اسید فرمیک در مرغداریها برای از بین بردن باکتری سالمونلا به غذای مرغها اضافه میشود.
بیشترین خطری که اسید فرمیک اسید دارد در تماس پوست یا چشم با مایع یا بخار غلیظ آن است.
تماس پوست با مایع یا بخار آن باعث سوختگی شیمیایی و در صورت تماس با چشم ممکن است باعث ایجاد آسیبهای دائمی در چشم شود. تنفس بخار اسید فرمیک موجب تحریک و سوزش دستگاه نفسی میشود. از آنجا که ممکن است مقادیری CO در بخار اسید فرمیک موجود باشد باید در نگهداری، حمل و نقل و استفاده از آن نکات ایمنی کاملاً رعایت شود.