شهرخشت یکی از قسمت های شهرستان کازرون استان فارس میباشد که از بزرگترین محصولات نخلستان های آن خرمای کبکاب است خرمای کبکاب در مرحله خارک و رطب رنگ زرد متمایل به قهوه ای روشن میباشد که در این رطب بسیار شیرین مطبوع و خوش طعم میباشد و مشتریان زیادی رادرسطح کشور و خارج از کشور دارا میباشد.
حدود ۷۰۰۰هکتار از نخلستان های منطقه به کشت رطب عسلی مشغولند.
سالانه حدود ۵۰هزارتن از این محصول در کشور کشت میشود.
دمای نگهداری این محصول برای نگهداری بهتر و طولانی باید بین ۱۵-تا۲۰-سانتی گرادباشد.