- تعداد بازدید : ۲۷۲ بار
سرکه سیب از فراورده های بسیار مفید میوه سیب میباشد که از یک فرآیند تخمیر طولانی مدت میوه سیب به دست می آید. این روش تخمیر کند و طولانی برای حفظ ترکیبات مفیدی چون اسید استیک، اسید گالیک، کاتچین، اپیکاتچین، و اسید کافئیک به منظور اطمینان از نگهداری ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی این چاشنی انجام میشود و هرچقدر مدت زمان این فرایند طولانی تر باشد، کیفیت محصول نهایی میباشد. سرکه سیب حاوی ترکیبات مغذی است که به کاهش وزن و لاغر شدن بسیار کمک میکند، فرایند هضم غذا را بهبود میبخشد و با کلسترول و فشار خون بالا مقابله میکند. در واقع سرکه سیب سرشار از فیبری به نام پکتین میباشد که به موجب آن، جذب مواد غذایی و مایعات در روده را کند کرده که این عمل موجب دفع کلسترول میگردد. تحقیقات نشان میدهد مصرف روزانه سرکه سیب موجب پیشگیری از زخم معده میشود و با میکروب هایی که موجب مشکلات گوارشی میشوند مقابله میکند و احتمال مسمومیت غذایی را کاهش میدهد. جدول زیر ارزش غذایی موجود در سرکه سیب را نشان میدهد:
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
سرکه سیب از فراورده های بسیار مفید میوه سیب میباشد که از یک فرآیند تخمیر طولانی مدت میوه سیب به دست می آید. این روش تخمیر کند و طولانی برای حفظ ترکیبات مفیدی چون اسید استیک، اسید گالیک، کاتچین، اپیکاتچین، و اسید کافئیک به منظور اطمینان از نگهداری ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی این چاشنی انجام میشود و هرچقدر مدت زمان این فرایند طولانی تر باشد، کیفیت محصول نهایی میباشد. سرکه سیب حاوی ترکیبات مغذی است که به کاهش وزن و لاغر شدن بسیار کمک میکند، فرایند هضم غذا را بهبود میبخشد و با کلسترول و فشار خون بالا مقابله میکند. در واقع سرکه سیب سرشار از فیبری به نام پکتین میباشد که به موجب آن، جذب مواد غذایی و مایعات در روده را کند کرده که این عمل موجب دفع کلسترول میگردد. تحقیقات نشان میدهد مصرف روزانه سرکه سیب موجب پیشگیری از زخم معده میشود و با میکروب هایی که موجب مشکلات گوارشی میشوند مقابله میکند و احتمال مسمومیت غذایی را کاهش میدهد. جدول زیر ارزش غذایی موجود در سرکه سیب را نشان میدهد:
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
