دستگاه گریل ذغالی apw_تجهیزات آشپزخانه صنعتی
دستگاه گریل ذغالی apw بهترین وسیله برای سرخ کردن و کبابی کردن انواع استیک بکار میرود.این گریل زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.کنار هم قرار گرفتن گریل ذغالی apw و گریل تخت ترکیب بسیار عالی برای پخت استیک مرغ و گوشت و دنده کبابی میباشد.
میکس گریل ذغالی _ گریل تخت باعث بوجود آمدن خط پخت فست فودی رومیزی میشود.این خط از یک گریل زغالی که برای پخت استیک و همبرگر ذغالی تهیه شده است.همچنین گریل تخت برای پخت و سرخ کردن کباب لقمه و انواع گوشت سرخ کردنی استفاده میشود.
منقلها در حقیقت نوع ساده باربیکیو هستند که در دو نوع ساده و برقی در دسترس میباشند. منقل و کباب پز برقی نسبت به نوع ساده استفاده راحت تری داشته و راحتتر تمیز میشود . منبع تأمین حرارت در منقل و باربیکیوها معمولاً زغال، حرارت ایجاد شده با انرژی برق و یا گاز میباشد که بسته به طراحی محصول استفاده میشود.دستگاه گریل برگر ذغالی نیز در این دسته جای میگیرد.