دستگاه گریل بهترین در تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
دستگاه گریل مهمترین مورد برای پخت انواع استیک میباشد.دستگاه گریل زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.این خط از یک گریل زغالی که برای پخت استیک و همبرگر ذغالی تهیه شده است.همچنین گریل تخت برای پخت و سرخ کردن کباب لقمه و انواع گوشت سرخ کردنی استفاده میشود.
در حقیقت گریل برای پخت غذاهایی به کار میرود که روغن دخالت ندارد.بیشتر برای کبابی کردن استیک و غیره بکار میرود.دارای دو شعله و دو برنر میباشد و سوخت دستگاه گازی میباشد.بسیار ساده و سریع برای پخت استیک مرغ و گوشت و کبابی کردن ماهی بکار میرود.
باربیکیو
منقلها در حقیقت نوع ساده باربیکیو هستند که در دو نوع ساده و برقی در دسترس میباشند. منقل و کباب پز برقی نسبت به نوع ساده استفاده راحت تری داشته و راحتتر تمیز میشود، . منبع تأمین حرارت در منقل و باربیکیوها معمولاً زغال، حرارت ایجاد شده با انرژی برق و یا گاز میباشد که بسته به طراحی محصول استفاده میشود.
پخت بدون روغن و بسیار عالی انواع گوشت و مرغ لا اینوسیله ممکن میباشد.دارای مدل های مختلف رومیزی و پایه دار میباشد.