- تعداد بازدید : ۴۶۸ بار
نشاسته ذرت، پودری سفید رنگ و نامحلول در آب سرد بوده که پلی ساکاریدی از زنجیره های گلوکز و متشکل از آمیلوز و آمیلوپکتین می باشد و در این شرکت از دانه های ذرت با تکنولوژی آسیاب مرطوب بدست می آید.
یکی از ویژگی های نشاسته ذرت خوراکی، قوام دادن به سوسپانسون ها می باشد. این نشاسته در صورتی که در یک مایع حرارت داده شود باعث قوام یافتن مایع می گردد. درمورد نشاسته گندم نیز این مطلب صادق است اما قوام ناشی از نشاسته ذرت دو برابر قوام ناشی از نشاسته گندم است. البته در صورتی که مایع طعم ترشی داشته باشد قوام نشاسته به نصف کاهش می یابد. برتری دیگر نشاسته ذرت به نشاسته گندم اینست که سسی که با آن درست می شود برخلاف نشاسته گندم تقریبا شفاف است.
نشاسته ذرت تولیدی این شرکت در کیسه های پلی اتیلن ۲۲-۲۰ کیلوگرمی، کیسه های جامبوبگ ۵۰۰ و ۱۰۰۰ کیلوگرمی با نام تجاری نشاسته ذرت سپیدار به بازار عرضه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
نشاسته ذرت، پودری سفید رنگ و نامحلول در آب سرد بوده که پلی ساکاریدی از زنجیره های گلوکز و متشکل از آمیلوز و آمیلوپکتین می باشد و در این شرکت از دانه های ذرت با تکنولوژی آسیاب مرطوب بدست می آید.
یکی از ویژگی های نشاسته ذرت خوراکی، قوام دادن به سوسپانسون ها می باشد. این نشاسته در صورتی که در یک مایع حرارت داده شود باعث قوام یافتن مایع می گردد. درمورد نشاسته گندم نیز این مطلب صادق است اما قوام ناشی از نشاسته ذرت دو برابر قوام ناشی از نشاسته گندم است. البته در صورتی که مایع طعم ترشی داشته باشد قوام نشاسته به نصف کاهش می یابد. برتری دیگر نشاسته ذرت به نشاسته گندم اینست که سسی که با آن درست می شود برخلاف نشاسته گندم تقریبا شفاف است.
نشاسته ذرت تولیدی این شرکت در کیسه های پلی اتیلن ۲۲-۲۰ کیلوگرمی، کیسه های جامبوبگ ۵۰۰ و ۱۰۰۰ کیلوگرمی با نام تجاری نشاسته ذرت سپیدار به بازار عرضه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
