- تعداد بازدید : ۲۱۷ بار
روغن زیتون یکی از قدیمی ترین روغن های خوراکی است که بیشتر در کشورهای حاشیه دریای مدیترانه تولید و مصرف می شود. روغن زیتون از میوه درخت همیشه سبز اولئا اروپا که متجاوز از ۴۰۰ گونه دارد, بوسیله استخراج مکانیکی حاصل می شود. روغن زیتون مرغوب بهترین ترکیب اسید چرب را دارد که ناشی از وجود اسیدهای چرب ضروری و همچنین تعادل نسبت امگا۶ به امگا۳ است.
این روغن دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاونوئیدها می باشد.مصرف روزانه۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) روغن زیتون از رسیوب جدار رگها جلوگیری می کند. روغن زیتون سرشلر از امگا۹ ( اسید اولئیک) است که میزان کلسترول بد خون را پایین می آورد. امگا ۹ نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی ایفاد می کند و فعالیت سلول ها را بالا برده و از پیری زودرس جلوگیری می کند. برای کودکانی که از شیر مادر استفاده نمی کنند فوق العاده مفید می باشد و توصیه می شود روغن زیتون بهمراه روغن کلزا که سرشار از اسید چرب امگا ۳ است مصرف شود. روغن زیتون به دو صورت بکر (با بو EXTRA VIRGIN) و تصفیه شده ( بدون بو REFINED) تولید می شود.
از روغن زیتون بکر , برای حفظ آنتی اکسیدان های آن بهتر است بصورت سرد و به عنوان چاشنی در سالاد استفاده شود. از روغن زیتون تصفیه شده که نقطه دود آن در حدود ۱۹۰ درجه سانتی گراد است می توان برای سرخ کردن ملایم و پخت و پز استفاده کرد. بهتر است روغن زیتون در ظروف شیشه ای و در فضای خشک و خنک و دوراز نور مستقیم نگهداری شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
روغن زیتون یکی از قدیمی ترین روغن های خوراکی است که بیشتر در کشورهای حاشیه دریای مدیترانه تولید و مصرف می شود. روغن زیتون از میوه درخت همیشه سبز اولئا اروپا که متجاوز از ۴۰۰ گونه دارد, بوسیله استخراج مکانیکی حاصل می شود. روغن زیتون مرغوب بهترین ترکیب اسید چرب را دارد که ناشی از وجود اسیدهای چرب ضروری و همچنین تعادل نسبت امگا۶ به امگا۳ است.
این روغن دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاونوئیدها می باشد.مصرف روزانه۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) روغن زیتون از رسیوب جدار رگها جلوگیری می کند. روغن زیتون سرشلر از امگا۹ ( اسید اولئیک) است که میزان کلسترول بد خون را پایین می آورد. امگا ۹ نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی ایفاد می کند و فعالیت سلول ها را بالا برده و از پیری زودرس جلوگیری می کند. برای کودکانی که از شیر مادر استفاده نمی کنند فوق العاده مفید می باشد و توصیه می شود روغن زیتون بهمراه روغن کلزا که سرشار از اسید چرب امگا ۳ است مصرف شود. روغن زیتون به دو صورت بکر (با بو EXTRA VIRGIN) و تصفیه شده ( بدون بو REFINED) تولید می شود.
از روغن زیتون بکر , برای حفظ آنتی اکسیدان های آن بهتر است بصورت سرد و به عنوان چاشنی در سالاد استفاده شود. از روغن زیتون تصفیه شده که نقطه دود آن در حدود ۱۹۰ درجه سانتی گراد است می توان برای سرخ کردن ملایم و پخت و پز استفاده کرد. بهتر است روغن زیتون در ظروف شیشه ای و در فضای خشک و خنک و دوراز نور مستقیم نگهداری شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
