میوه آناناس در یک نگاه:

‌آناناس یک میوه شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است. این ميوه گرمسیری، بومي آمريكاي جنوبي بوده که غالباً مبداء آن را کشورهای برزيل و پاراگوئه می دانند.مزه این میوه چیزی بین شیرین و ترش (می خوش) است و شکلی بیضی مانند دارد. گیاه آناناس تقریباً درختچه مانند بوده که بزرگی آن به حدود ۱ تا ۱.۵ متر می رسد. آناناس منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن از قبیل: کلسیم، پتاسیم، فلورید، منگنز، آنزیم ‌بروملین ،فیبر و ویتامینهای A و گروه B وC مورد نیاز بدن می باشد.

چگونه یک آناناس خوب را انتخاب کنیم؟

برای انتخاب یک آناناس رسیده و مطلوب، از حس بویایی خود استفاده کنید. آناناس تازه و رسیده دارای عطری بسیار خوش است. بنابراین سعی کنید آناناسهایی را انتخاب نمایید که از انتهای شاخه آنها بوی مطبوع و شیرینی متساعد می شود و از خرید آناناسهایی که بوی ماندگی و ترش می‌دهند خودداری نمایید.

برای خرید آناناس باید به دنبال آناناس هایی باشید که وزن آنها نسبت به اندازه شان بیشتر است. (یعنی جرم حجمی آناناس خوب بالاتر از آناناس نامرغوب است) اگرچه آناناسهای بزرگ، گوشت بیشتری دارند ولی معمولاً هیچ تفاوت کیفی بین آناناس بزرگ و کوچک وجود ندارد. آناناس از نظر ظاهری باید بدون لکه، ضربه دیدگی و سیاه شدگی باشد. با توجه به این‌که بافت میوه آناناس به مرور زمان کمی نرم می شود، لذا اگر می‌خواهید برای مصرف در چند روز آینده آناناس بخرید، نوع سفت‌تر آن را انتخاب نمایید.

وجود لکه های زرد بر روی پوست آناناس به معنی رسیده بودن آن است. هر چه رنگ درون آناناس زردتر باشد رسیده تر و شیرین تر است.

آزمایش دیگر برای تشخیص رسیده بودن آناناس این است که یک برگ از میان برگهای بالای میوه را با دست بکشید تا جدا شود. اگر برگ آن به راحتی جدا ‌شده و عطر و بوی خوبی به مشام برسد، معلوم است که این میوه کاملا رسیده است.

دمای نگهداری آناناس:

دمای مناسب برای نگهداری آناناس بین ۷ تا ۱۲ درجه سانتیگراد است. قرار دادن آناناس در زیر دمای ۷ درجه سانتیگراد می تواند موجب افت کیفی آناناس شود، بخصوص آناناس کاملا نرسیده در دمای حدود ۴ درجه سانتیگراد دچار آسیب سرما زدگی می شود و در این صورت افت شدید کیفی خواهد کرد.

طبقه بندی آناناس(فرازگرا/نافرازگرا):

آناناس میوه نافرازگرا یا غیرکلیماکتریک (non-climacteric) است، بنابراین رسیدن آناناس باید روی درخت اتفاق بیفتد و در صورت برداشت در حالت نارس، پس از برداشت رسیده نخواهد شد. میزان تولید گاز اتیلن طبیعی در آناناس ناچیز بوده و حساسیت آناناس نیز به گاز اتیلن کم است. بنابراین مجاورت این میوه با سایر میوه ها مشکل ساز جدی نخواهد بود. البته آناناس را به دلیل جذب بو، نباید در کنار آووکادو و فلفل دلمه ای قرار داد.

خواص اصلی میوه آناناس:

بروملین که از میوه ی آناناس به دست می‌آید برای درمان بیماری‌های زیر مصرف می‌شود:

به عنوان ضد آماس پس ازاعمال جراحی دندان، جراحی زنان و جراحی های عمومی.
برای درمان کوفتگی‌ها، خون مردگی‌ها و زخم‌های بعد از تصادفات و آبسه‌ها
قبل از زایمان برای تحریک انقباضات رحم و کوتاه کردن مدت زایمان.
درمان زخم‌ها و بیماریهای دهان.
بیماریهای دستگاه ادراری.
بیماری‌های زنان.
امراض دوران پیری.
درمان سوختگی‌های پوستی.
درمان آماس وریدها.
خیز یا ورم ریه‌ها.
پیشگیری از سرطان‌ها.
پیشگیری از بروز زخم‌ها.
درمان سینوزیت.

واردات آناناس:

اصلي‌ترين كشورهاي توليد كننده میوه آناناس عبارتند از: برزيل، تايلند، فيليپين، هند و ويتنام.

شرکت راه سبز آوان با بهره گیری از متخصصین کشاورزی نسبت به کنترل کیفی میوه آناناس با برند آگرو، به عنوان محصول وارداتی خود اقدام نموده تا کلیه نیازهای مصرف کننده نهایی را به منظور دسترسی به میوه سالم و ارگانیک فراهم سازد. مشتریان محترم می توانند درخواست خود را به واحد بازرگانی شرکت ارسال دارند و از مشاوره فنی متخصصین شرکت استفاده کنند.