- تعداد بازدید : ۶۸۷ بار
وزن خالص: ۱۰۰ gr
تعداد در كارتن : ۱۲ بسته ۶ عددی
خواص: ژله آماده فرآورده ای است که از مخلوط کردن شکر، مواد ژله کننده مانند ژلاتین، رنگ، اسانس و اسیدهای مجاز تهیه می شود.
ژلاتین یک پروتئین خوراکی است که به طور عمده از فرآوری کلاژن بدست مي‌‌آید. کلاژن ساختمان اصلی تشکیل دهنده پوست، تاندون‌ها، استخوان و … مهره‌‌داران است. پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو، ماهی یا خوك را در آب جوشانده و بوسیله اسید، محلولی را از آن استخراج مي‌‌کنند که‌‌اين فرآیند چندین روز طول مي‌‌کشد. سپس با فرآوری اين محلول و خشک کردن آن ژلاتین حاصل مي‌‌شود.
باید گفت که ژلاتین ماده‌اي جامد، ترد و شفاف بوده و از زرد کم رنگ تا سفید مي‌‌باشد، بي‌مزه و بی‌بو است و دارای ۹۰-۸۴ درصد پروتئین، ۲-۱ درصد نمک‌های معدنی و ۱۵-۸ درصد آب بسته به منبع مورد استفاده آن مي‌‌باشد. همچنین فاقد قند، چربی و مواد افزودنی است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
وزن خالص: ۱۰۰ gr
تعداد در كارتن : ۱۲ بسته ۶ عددی
خواص: ژله آماده فرآورده ای است که از مخلوط کردن شکر، مواد ژله کننده مانند ژلاتین، رنگ، اسانس و اسیدهای مجاز تهیه می شود.
ژلاتین یک پروتئین خوراکی است که به طور عمده از فرآوری کلاژن بدست مي‌‌آید. کلاژن ساختمان اصلی تشکیل دهنده پوست، تاندون‌ها، استخوان و … مهره‌‌داران است. پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو، ماهی یا خوك را در آب جوشانده و بوسیله اسید، محلولی را از آن استخراج مي‌‌کنند که‌‌اين فرآیند چندین روز طول مي‌‌کشد. سپس با فرآوری اين محلول و خشک کردن آن ژلاتین حاصل مي‌‌شود.
باید گفت که ژلاتین ماده‌اي جامد، ترد و شفاف بوده و از زرد کم رنگ تا سفید مي‌‌باشد، بي‌مزه و بی‌بو است و دارای ۹۰-۸۴ درصد پروتئین، ۲-۱ درصد نمک‌های معدنی و ۱۵-۸ درصد آب بسته به منبع مورد استفاده آن مي‌‌باشد. همچنین فاقد قند، چربی و مواد افزودنی است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
