مشخصات فنی:
مدل زمینی قوی و کارآمد برای محصولات متوسط .
این نسخه برتر مدل CM-۴۱ با سرعت متغیر چاقو از ۱۰۰۰ تا ۳۶۰۰ دور در دقیقه و دو سرعت مخلوط برگشت پذیر در ۸۰ و ۱۵۰ دور در دقیقه است.
ظرفیت کاسه بر اساس لیتر : ۴۰ لیتر
ظرفیت کاسه بر اساس کیلو گرم : ± ۲۵ کیلو گرم
قدرت موتور چاقو ها ( همراه با نوار نقاله ):
سرعت اول : ۵/۱۲ اسب بخار / ۱۹/۹ کیلو وات ( سرعت موجود ۳۶۰۰ – ۱۰۰۰ دور بر دقیقه )
قدرت موتور کاسه:
سرعت اول : ۴۷/۰ اسب بخار / ۳۵/۰ کیلو وات ( ۱۰ دور بر دقیقه در ۵۰ هرتز / ۱۲ دور بر دقیقه در ۶۰ هرتز )
سرعت دوم: ۶۸/۰ اسب بخار / ۵۰/۰ کیلو وات ( ۲۰ دور بر دقیقه در ۵۰ هرتز / ۲۴ دور بر دقیقه در ۶۰ هرتز )
این سیستم می توا ند با ۳ یا ۶ چاقو کار کند. مجهز به ۳ تیغه استاندارد
ابعاد پایه ۹۰x ۶۴ سانتی متر
ساختار: ساخته شده از استیل ضد زنگ ۱۰/۱۸
توضیحات:
مجهز به ۲ موتور مستقل هر یک با دو سرعت.
چاقو و سرعت کاسه را می توان ترکیب کرد (آهسته / کند و یا سریع / سریع و یا آهسته / سریع).
با سر چاقو های قابل حذف برای کار با ۳ یا ۶ عدد چاقو.
قابلیت جذب بالا در ایمولسون
بافت یکنواخت خمیر .
مناسب برای گوشت یخ زده بالای -۲۰ درجه سانتی گراد
ارائه شده با حداکثر ایمنی.( هنگامی که درب باز شود، تیغه فورا ترمز می شود).
سوئیچ برای تخلیه و شستن کاسه.
ساختار: ساخته شده از استیل ضد زنگ ۱۰/۱۸
مطابق با مقررات EC .