- تعداد بازدید : ۲۰۶ بار
کارامل یکی از پر کاربردترین رنگ‌های خوراکی طبیعی می‌باشد که در ۸۰ درصد از خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رنگ طبیعی دارای طعم بسیار خاصی بوده و همین امر باعث کاربرد بیشتر آن نیز شده است. کارامل دارای انواعی است که در ادامه به بررسی آنان می‌پردازیم.
کارامل سولفیتی: کربوهیدرات را با ترکیبات سولفیت حرارت داده و این کارامل به دست می‌آید. به جای این موارد کارامل تایپ A، B، C، D طیف رنگی و توضیحات آن)
نکته قابل توجه اینجاست که کارامل در کنار خاصیت رنگ و طعم خاص، وجود آن در برخی از مواد غذایی باعث شده تا عوارض آن را از بین ببرد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
کارامل یکی از پر کاربردترین رنگ‌های خوراکی طبیعی می‌باشد که در ۸۰ درصد از خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رنگ طبیعی دارای طعم بسیار خاصی بوده و همین امر باعث کاربرد بیشتر آن نیز شده است. کارامل دارای انواعی است که در ادامه به بررسی آنان می‌پردازیم.
کارامل سولفیتی: کربوهیدرات را با ترکیبات سولفیت حرارت داده و این کارامل به دست می‌آید. به جای این موارد کارامل تایپ A، B، C، D طیف رنگی و توضیحات آن)
نکته قابل توجه اینجاست که کارامل در کنار خاصیت رنگ و طعم خاص، وجود آن در برخی از مواد غذایی باعث شده تا عوارض آن را از بین ببرد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
