- تعداد بازدید : ۲۵۲ بار
کورکومین یکی دیگر از رنگ‌های خوراکی طبیعی است که از ریشه زردچوبه تهیه شده و این رنگ خوراکی به رنگ زرد بوده و علت زرد بودن ادویه زردچوبه، ماده کورکومین می‌باشد. این رنگ در کنار خاصیت رنگ‌دهی، به عنوان نگه‌دارنده در مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لازم به ذکر است که رنگ کورکومین دارای مقاومت بالایی در برابر گرما بوده، اما در برابر نور مقاومت بسیار پایینی را دارا می‌باشد.
ترکیب کورکومین با آناتو که هر دو از رنگ‌های خوراکی طبیعی هستند در تهیه میکس‌های خشک، انواع پنیر، کره، مارگارین و … کاربرد دارد. کورکومین به تنهایی در رنگ‌دهی انواع نوشیدنی، کیک، بستنی، پاپ‌کورن، دسر و … کاربرد دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
کورکومین یکی دیگر از رنگ‌های خوراکی طبیعی است که از ریشه زردچوبه تهیه شده و این رنگ خوراکی به رنگ زرد بوده و علت زرد بودن ادویه زردچوبه، ماده کورکومین می‌باشد. این رنگ در کنار خاصیت رنگ‌دهی، به عنوان نگه‌دارنده در مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لازم به ذکر است که رنگ کورکومین دارای مقاومت بالایی در برابر گرما بوده، اما در برابر نور مقاومت بسیار پایینی را دارا می‌باشد.
ترکیب کورکومین با آناتو که هر دو از رنگ‌های خوراکی طبیعی هستند در تهیه میکس‌های خشک، انواع پنیر، کره، مارگارین و … کاربرد دارد. کورکومین به تنهایی در رنگ‌دهی انواع نوشیدنی، کیک، بستنی، پاپ‌کورن، دسر و … کاربرد دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
