اولین بار کلمه گرده در سال ۱۷۶۰ به نام پولن (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم است و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید میشود.

گرده گل دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند. گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛ زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها (حدود ۴۰ درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.

خواص درمانی استفاده از گرده گل
تقویت سیستم ایمنی بدن

از مهم ترین خاصیت درمانی گرده گل تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. گرده گل دارای خواص آنتی بیوتیکی می باشد که به محافظت از بدن در برابر ویروس های آلوده پرداخته وهمچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها است که از اکسیداسیون ناخوشایند رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
کاهش وزن بدن

یکی دیگر از خاصیت درمانی گرده گل کاهش وزن می باشد. این ماده به مبارزه با کمبود مواد مغذی پرداخته و به عنوان مکمل غذایی عمل در نظر گرفته می شود.
کاهش علائم یائسگی: فلاونوئید­های موجود در هر دانه گرده به تنظیم میزان هورمون برای کاهش علائم یائسگی و حتی جلوگیری از سرطان پستان می پردازد.
کاهش استرس

از خاصیت درمانی گرده گل کاهش استرس و تقویت سیستم عصبی و روانی می باشد.
درمان سوختگی­ ها، برش ­ها و خراش ­ها

یکی دیگر از خاصیت درمانی گرده گل کمک به روند بهبود سوختگی­ ها، برش ­ها و خراش ­ها می باشد. این خاصیت بدلیل ضد التهابی این ماده بوده و همچنین دانه گرده زنبور عسل به علت فعالیت ضد میکروبی قوی،از عفونت نیز جلوگیری می­ کند .
افزایش انرژی

وجود کربوهیدرات ها، پروتئین و ویتامین B در گرده گل باعث افزایش انرژی می گردد.
درمان بیماری های پوستی

با توجه به داشتن خاصیت ضد التهابی گرده گل، این ماده به درمان برخی بیماری های پوستی نظیر پسوریازیس یا اگزما کمک می نماید. همچنین وجود اسید آمینه ها و ویتامین ها در آن به محافظت پوست پرداخته و به بازسازی سلول ها کمک می کنند.
سیستم تنفسی

از دیگر خاصیت درمانی گرده کل کمک به داشتن سیستم تنفسی سالم می باشد. این خاصیت مرهون داشتن خواص آنتی اکسیدان در این ماده است که اثر ضد التهابی بر روی بافت های ریه دارد و مانع حمله ی آسمی می گردد.
درمان حساسیت

گرده گل دارای میزان هیستامین است که به درمان حساسیت و کم شدن بسیاری از آلرژی ها( آسم، آلرژی و مشکلات سینوسی)دکتر لئو کانوی، دکترای تغذیه از دِنور کلرادو، گزارش داد که ۹۴ درصد از بیمارانش پس از درمان با مصرف گرده گل به طور کامل از علائم آلرژی رها بودند. از بین رفتن همه چیز از تایید می کند که گرده گل در برابر طیف گسترده ای از بیماری های تنفسی موثر است.
درمان علایم دیابت

نتایج حاصل از تحقیقات دکتر گاموسکا در مرکز تحقیقاتی در لهستان مشخص نمود که مصرف روزانه ۳۲ گرم گرده به مدت دو هفته میزان قند ادرار را ۸/۴۱ درصد در لیتر کاهش می دهد.
سیستم گوارشی

گرده گل دارای آنزیم هایی است که می توانند در عمل گوارش مفید باشد.
درمان اعتیاد

گرده گل با مهار کردن افزایش ضربان و انگیزش های ناگهانی و سرکوب هوس ها به درمان اعتیاد می پردازد.

جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی

جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی از دیگر خاصیت درمانی گرده گل می باشد. این ماده دارای مقدار زیادی روتن است و همچنین یک بیوفلاونوئید آنتی اکسیدانی که به تقویت عروق خونی، مشکلات گردش خون و تنظیم سطح کلسترول کمک می نماید. همچنین قدرت ضد انعقادی آن باعث جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی می گردد.
رفع مشکلات نازایی

گرده گل مانند داروی تقویت کننده هورمونی و تقویت قوای جنسی عمل می کند. همچنین باعث تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان شده و به تسریع بارداری کمک می کند.
ضد سرطان

از دیگر خاصیت درمانی گرده گل ضد سرطان بودن آن است. این ماده به دلیل داشتن آنتی اکسیدان خواص ضد سرطانی دارد. گرده گل می تواند آپوپتوز را که مرگ برنامه ریزی شده ی سلول هاست را تحریک کند و رشد تومور را مهار نماید و در درمان سرطان های کولون و پروستات همچنین پستان موثر است.
افزایش طول عمر

مصرف گرده گل می تواند جذب فسفروکلسیم را افزایش می دهد و یا در مطالعات دیگری افزایش جذب آهن و ویتامین C مشخص شده است. همچنین این فرآیند ها با بهبود سوخت وساز بدن و کاهش رادیکال های آزاد به افزایش طول عمر کمک می کند.