یکی از پر کاربرد ترین دستگاه ها که در کارگاه های قنادی استفاده می شود ، میکسر قنادی است . از میکسر قنادی در کارگاه های قنادی جهت مخلوط کردن انواع خمیر ، خامه و تخم مرغ استفاده می شود و در رستوران ها و فست فود ها جهت تهیه خمیر پیتزا ، تهیه سس و مخلوط کردن گوشت کاربرد دارد .
میکسر قنادی ۵۰ لیتری مناسب کار در کارگاه های قنادی ، رستوران ها ، هتل ها و فست فود ها می باشد .
متعلقات میکسر قنادی ۵۰ لیتری عبارتند از :
دو عدد ظرف استیل از الیاژ ۳۰۴ با ضخامت ۲ میلی متر
سه عدد همزن استیل
مزایای دستگاه میکسر قنادی ۵۰ لیتری :
مخلوط کردن سریع مواد از حجم ۱۰ کیلوگرم الی ۲۰ کیلوگرم
تمامی قطعاتی که به طور مستقیم با مواد غذایی سر و کار دارند از جنس استیل ۳۰۴ می باشند .
جنس بدنه از اهن است که دارای پوشش رنگ الکترواستاتیک می باشد .
دستگاه میکسر قنادی ۵۰ لیتری مجهز به حفاظ ایمنی می باشد .
مشخصات فنی میکسر قنادی ۵۰ لیتری :
طول دستگاه : ۸۰ سانتی متر
عرض دستگاه : ۶۶ سانتی متر
ارتفاع دستگاه : ۱۳۷ سانتی متر
الکترو موتور : ۲ اسب تکفاز یا سه فاز
وزن تقریبی : ۳۵۰ کیلوگرم