یکی از پر کاربرد ترین دستگاه ها که در کارگاه های قنادی استفاده می شود ، میکسر قنادی است . از میکسر قنادی در کارگاه های قنادی جهت مخلوط کردن انواع خمیر ، خامه و تخم مرغ استفاده می شود و در رستوران ها و فست فود ها جهت تهیه خمیر پیتزا ، تهیه سس و مخلوط کردن گوشت کاربرد دارد .
میکسر قنادی ۷۰ لیتری مناسب کار در کارگاه های قنادی ، رستوران ها ، هتل ها و فست فود ها می باشد .
متعلقات میکسر قنادی ۷۰ لیتری عبارتند از :
دو عدد ظرف استیل چرخ دار از الیاژ ۳۰۴ با ضخامت ۲ میلی متر
سه عدد همزن استیل
مزایای دستگاه میکسر قنادی ۷۰ لیتری :
مخلوط کردن سریع مواد از حجم ۱۵ کیلوگرم الی ۳۰ کیلوگرم
تمامی قطعاتی که به طور مستقیم با مواد غذایی سر و کار دارند از جنس استیل ۳۰۴ می باشند .
جنس بدنه از اهن است که دارای پوشش رنگ الکترواستاتیک می باشد .
دستگاه میکسر قنادی ۷۰ لیتری مجهز به حفاظ ایمنی می باشد .
مشخصات فنی میکسر قنادی ۷۰ لیتری :
طول دستگاه : ۸۵ سانتی متر
عرض دستگاه : ۷۰ سانتی متر
ارتفاع دستگاه : ۱۴۲ سانتی متر
الکترو موتور : ۳ اسب تکفاز یا سه فاز
وزن تقریبی : ۴۰۰ کیلوگرم