- تعداد بازدید : ۱۷۲ بار
دستگاه خردکن گوجه فرنگی یا کراشر در خصوص قطعه قطعه کردن انواع میوه در ظرفیت های بالا برای فرآوری و تولید رب گوجه فرنگی ، پوره سیب ، لواشک و … به کار گرفته می شود. ایده اصلی ساخت این دستگاه از شرکت های ایتالیایی ، CFT (همان Rossi & Catelli سابق) و Novetta الهام گرفته شده خروجی نهایی این دستگاه حاصل تلاش شبانه روزی تیم طراحی گروه ماشین سازی نامجو می باشد. کراشر یا ماشين خردكن به منظور بهبود عملكرد دستگاه های آبگيری مانند دستگاه های صافی توربو ، پری هیتر ، سیلوی تفاله و … در زمان فرآوری محصولات سفت يا خيلی چسبنده ای كه ظرفيت و بازده تولید رب گوجه فرنگی را كاهش می دهند(مانند سیب، زردآلو ، موز و … ) طراحی شده است. با توجه به تجربيات گذشته ، خورد كردن ميوه در مجاورت هوا، علاوه بر آلودگی محصول و محيط اطراف، اثر منفی بسیار شدیدی بر رنگ و قوام محصول نیز برجای می گذارد. از اين رو طراحی کراشر یا در اصطلاح خردكن های جديد در جهت فرآوری در فضای بسته و بدون هوا و همچنين گرم كردن ميوه توسط تزريق بخار هنگام خرد کردن به منظور استريل ، حفظ رنگ و بالا بردن قوام پوره انجام گرديده و در خطوط توليد رب گوجه فرنگی، پوره میوه و … به كار گرفته شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
دستگاه خردکن گوجه فرنگی یا کراشر در خصوص قطعه قطعه کردن انواع میوه در ظرفیت های بالا برای فرآوری و تولید رب گوجه فرنگی ، پوره سیب ، لواشک و … به کار گرفته می شود. ایده اصلی ساخت این دستگاه از شرکت های ایتالیایی ، CFT (همان Rossi & Catelli سابق) و Novetta الهام گرفته شده خروجی نهایی این دستگاه حاصل تلاش شبانه روزی تیم طراحی گروه ماشین سازی نامجو می باشد. کراشر یا ماشين خردكن به منظور بهبود عملكرد دستگاه های آبگيری مانند دستگاه های صافی توربو ، پری هیتر ، سیلوی تفاله و … در زمان فرآوری محصولات سفت يا خيلی چسبنده ای كه ظرفيت و بازده تولید رب گوجه فرنگی را كاهش می دهند(مانند سیب، زردآلو ، موز و … ) طراحی شده است. با توجه به تجربيات گذشته ، خورد كردن ميوه در مجاورت هوا، علاوه بر آلودگی محصول و محيط اطراف، اثر منفی بسیار شدیدی بر رنگ و قوام محصول نیز برجای می گذارد. از اين رو طراحی کراشر یا در اصطلاح خردكن های جديد در جهت فرآوری در فضای بسته و بدون هوا و همچنين گرم كردن ميوه توسط تزريق بخار هنگام خرد کردن به منظور استريل ، حفظ رنگ و بالا بردن قوام پوره انجام گرديده و در خطوط توليد رب گوجه فرنگی، پوره میوه و … به كار گرفته شده است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
