پیش سرد کن دستگاهی است که در خطوط تولید غذاهای آماده مثل، فلافل، کتلت، ناگت و … به کار میرود. جایگاه پیش سرد کن در خط تولید، بلافاصله بعد از سرخ کن بوده و هدفش پایین آوردن دمای محصول داغ تا حد دمای محیط است. چرا که محصول داغ، نه امکان ورود به دستگاه بسته بندی را دارد و نه امکان ورود به تونل انجماد.
پیش سردکن ساخت نوین صنعت، دستگاهی است تمام استیل که با به کار گیری سیستم فن های خنک کننده هوایی، در ۵ مرحله، دمای محصول داغ را به دمای محیط میرساند. این دستگاه دارای اینورتر جهت تنظیم سرعت حرکت نوار نقاله و همچنین هماهنگ کردن سرعت پیش سردکن با سرعت سرخ کن میباشد. وجود توری تمام استیل، به گردش بیشتر جریان هوای ایجاد شده و در نتیجه خنک کنندگی بهتر محصول کمک میکند.
طول: ۵ متر
عرض: ۵۰ سانت
ارتفاع: ۸۰ سانت
تمام استیل
مجز به ۵ فن خنک کننده
مجهز به اینورتر جهت تغییر سرعت ریل