- تعداد بازدید : ۱۸۷ بار
درسالهای اخیر استفاده از فرتو کار در آشپزخانه ها افزایش یافته و دلیل انهم استفاده از فضای مناسبتر آشپزخانه میباشد. اجاق گاز مسطح و روی کابین یا اصطلاحا تو کار، جدا سازی فر از اجاق گاز را ممکن ساخته است. علت عدم استفاده فر گازی تو کار مشکلات ورود هوا برای احتراق شعله ، خطر انفجار بخاطر فضای بسته و نیاز به دود کش برای تخلیه گازها عملا" کاربرد ندارد. فرهای برقی به خاطر کنترل و ایمنی بسیار زیاد و عدم نیاز به هوا و در نمونه های های پیشرفته با قابلیت برنامه ریزی روزانه و ساعتی ، بی خطر بودن، مورد استقبال فراوانی قرار گرفته و سازندگان بسیاری این فر را در تولیدات خود قرار داده اند المنت های بکار رفته در سه کاربرد متداول میباشند ۱- که با فن هوا ارا با درجه حرارت ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد را داخل محفظه فر گردش میدهند و تمام غذا را یکنواخت میپزد. ۲- المنت برای گریل ۳- المنت برای پخت المنت که معمولا از دو قسمت تشکیل شده . قسمت بالایی برای برشته کردن یا گریل مورد استفاده قرار میگیرد برای مثال " برای جوجه گردان- و یا برای برشته کردن نان یا کیک- ویا خشک کردن میوه های تازه . اساس کار این المنت بر مبنای تشعشع است و حرارت ایجاد شده الکتریکی را به اشعه مادون قرمز تبدیل با پرتاب و تاباندن ان بر سطح مورد نظر و نفوذ اشعه مادون قرمز به داخل جسم مورد حرارت از درون شروع به پخت و به سطح میرسد. توان این المنت دقایقی بعد از وصل کردن جریان برق قرمز و تشعشع خود را شروع میکنند. فاصله جسم مورد حرارت بایستی متناسب باشد. (برای مثال یک مرغ سه کیلویی در گریل به وزن سه کیلو ،مدت زمان۳ ساعت در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد)
المنت برای پخت . این المنت در سطح پایئن فر قرار گرفته و بر اساس جابجایی گرما عمل می نماید. با عبور جریان الکتریکی از المنت داغ ،هوا ی گرم به قسمت بالای فر و هوا با درجه حرارت کمتر به قسمت پائین حرکت میکند در این جابجایی حرارت جذب جسم میگردد.المنت های پخت دیرتر قرمز و درجه حرارت کمتری نسبت به المنت گریل و در قسمت بالایی دارند و دلیل انهم انتقال ارام و تدریجی حرارت به جسم مورد پخت میباشد. دلیل خوشمزهتر بودن غذای پخته شده در فر و راحتی ان نیز بر همین مبنی میباشد. برای مثال ۳ کیلو مرغ در درجه حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد ۸۰ دقیقه میباشد.شرکت لعران المنت های مخصوص گریل و پخت را در انواع مختلف تولید می نماید. اندازه و توان هر فر بستگی کامل به حجم داخل فر دارد.دمای فضای داخل فر بدون توجه به حجم ابرای پخت باید بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد و قابل تنظیم باشد. توات المنت ها ها از ۱۷۰۰ تا ۲۵۰۰ وات و در طرح ها و شکل های مختلف میباشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
درسالهای اخیر استفاده از فرتو کار در آشپزخانه ها افزایش یافته و دلیل انهم استفاده از فضای مناسبتر آشپزخانه میباشد. اجاق گاز مسطح و روی کابین یا اصطلاحا تو کار، جدا سازی فر از اجاق گاز را ممکن ساخته است. علت عدم استفاده فر گازی تو کار مشکلات ورود هوا برای احتراق شعله ، خطر انفجار بخاطر فضای بسته و نیاز به دود کش برای تخلیه گازها عملا" کاربرد ندارد. فرهای برقی به خاطر کنترل و ایمنی بسیار زیاد و عدم نیاز به هوا و در نمونه های های پیشرفته با قابلیت برنامه ریزی روزانه و ساعتی ، بی خطر بودن، مورد استقبال فراوانی قرار گرفته و سازندگان بسیاری این فر را در تولیدات خود قرار داده اند المنت های بکار رفته در سه کاربرد متداول میباشند ۱- که با فن هوا ارا با درجه حرارت ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد را داخل محفظه فر گردش میدهند و تمام غذا را یکنواخت میپزد. ۲- المنت برای گریل ۳- المنت برای پخت المنت که معمولا از دو قسمت تشکیل شده . قسمت بالایی برای برشته کردن یا گریل مورد استفاده قرار میگیرد برای مثال " برای جوجه گردان- و یا برای برشته کردن نان یا کیک- ویا خشک کردن میوه های تازه . اساس کار این المنت بر مبنای تشعشع است و حرارت ایجاد شده الکتریکی را به اشعه مادون قرمز تبدیل با پرتاب و تاباندن ان بر سطح مورد نظر و نفوذ اشعه مادون قرمز به داخل جسم مورد حرارت از درون شروع به پخت و به سطح میرسد. توان این المنت دقایقی بعد از وصل کردن جریان برق قرمز و تشعشع خود را شروع میکنند. فاصله جسم مورد حرارت بایستی متناسب باشد. (برای مثال یک مرغ سه کیلویی در گریل به وزن سه کیلو ،مدت زمان۳ ساعت در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد)
المنت برای پخت . این المنت در سطح پایئن فر قرار گرفته و بر اساس جابجایی گرما عمل می نماید. با عبور جریان الکتریکی از المنت داغ ،هوا ی گرم به قسمت بالای فر و هوا با درجه حرارت کمتر به قسمت پائین حرکت میکند در این جابجایی حرارت جذب جسم میگردد.المنت های پخت دیرتر قرمز و درجه حرارت کمتری نسبت به المنت گریل و در قسمت بالایی دارند و دلیل انهم انتقال ارام و تدریجی حرارت به جسم مورد پخت میباشد. دلیل خوشمزهتر بودن غذای پخته شده در فر و راحتی ان نیز بر همین مبنی میباشد. برای مثال ۳ کیلو مرغ در درجه حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد ۸۰ دقیقه میباشد.شرکت لعران المنت های مخصوص گریل و پخت را در انواع مختلف تولید می نماید. اندازه و توان هر فر بستگی کامل به حجم داخل فر دارد.دمای فضای داخل فر بدون توجه به حجم ابرای پخت باید بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد و قابل تنظیم باشد. توات المنت ها ها از ۱۷۰۰ تا ۲۵۰۰ وات و در طرح ها و شکل های مختلف میباشد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
