انار (Pomegranate) میوه بومی مناطق شرق ایران تا کوههای هیمالیا در شمال هندوستان است و یکی از اولین گیاهان اهلی شده است. ایران با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن انار، بزرگترین تولیدکننده انار در دنیا بوده و هندوستان دومین کشور تولید کنندهاست.
اگر می خواهید روزی فقط یک لیوان آبمیوه بخورید، بهتر است از بهترین گزینه شروع کنید. به نظر می رسد، آب انار میتواند در صدر این فهرست قرار گیرد. آب انار طبیعی کالری بالایی دارد و غنی از آنتی اکسیدان است. ثابت شده است، آنتی اکسیدان های موجود در انار باعث حفظ عملکرد مناسب سلول های مغز می شوند و با سرطان می جنگند (هدف آنتی اکسیدان ها کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است). برخی مطالعات نشان داده، روزانه ۱۰۰ سی سی از آب انار می تواند بدن را در مقابل سرطان پروستات محافظت کند.
از دید عموم، میوه ارزش غذایی بالاتری نسبت به آب میوه دارد. اما همیشه اینگونه نیست. یکی از حقایق در مورد انار، میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در پوسته خارجی و پوسته های سفید رنگ درونی آن است. در تهیه کنسانتره انار، پوسته های سفید داخلی و قسمتهای زیرین پوسته خارجی نیز مورد استفاده قرار میگیرند. بنابراین مقدار زیادی از آنتی اکسیدان های این میوه حفظ خواهند شد که در زمان تولید باعث بهبود ارزش غذایی یک آب انار طبیعی خواهند شد.
در فرایند تولید آب انار بیتانوش تنها از آب و مقدار جزئی شکر (جهت تعدیل طعم کمی ترش کنسانتره و ارائه طعم طبیعی انار ) استفاده میشود و با توجه به عدم استفاده از هرگونه مواد نگهدارنده، مدت زمان مصرف و لذت بردن از این محصول تازه و طبیعی سه ماه درنظر گرفته شده است.