با کیفیت ترین نوع روغن زیتون، فرابکر است چرا که در فرایند استخراج آن ویتامینها و مواد معدنی موجود در زیتون به خوبی حفظ میشوند و انتخاب خوبی برای حفظ سلامتی است. در این نوع روغن نسبت به روغن تصفیه شده طعم واقعی زیتون احساس میشود. قرار دادن روغن زیتون فرابکر در برنامه غذایی موجب کاهش بیماریهای قلبی و عروقی، پیشگیری از بیماریهای مزمن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش میگردد. استفاده از این روغن برای تهیه انواع سسها، غذاهای سرد و سالادها بسیار توصیه میشود. از تاثیرات شگرف این محصول بهبود پوست، مو، ناخنها و کمک به تناسب اندام است.
یکی از روشهای تشخیص روغن اصل از روغن دارای ناخالصی، قرار دادن روغن در فضای یخچال است. در صورتی که روغن به حالت غلیظ شدن و یا جامد شدن درآید، روغن اصل و در غیر اینصورت دارای ناخالصی میباشد.
روغن زیتون فرابکر برخلاف روغن زیتون تصفیه شده، عطر و طعم میوهی زیتون را در خود دارد. اگر بوی زیتون مطابق سلیقه و ذائقه شما است، روغن فرابکر در مقایسه با روغن تصفیه شده انتخاب مناسبتری است؛ زیرا در حین تصفیه شدن روغن، مقداری از املاح و مواد محلول در آن از بین میرود. خواص مفید روغن زیتون فرابکر آنقدر زیاد است که قرار دادن آن در برنامه غذایی موجب پیشگیری از انعقاد خون است و در برابر دیابت نوع ۲ از بدن محافظت میکند. ویتامینهای موجود در این ماده غذایی تغذیه رسانی به پوست، مو و ناخنها را بهبود بخشیده و سطح سلامت بدن شما را افزایش میدهد.
مشخصات فنی کالا
روغن زیتون فرابکر دارای اسیدهای چرب ضروری بوده و میزان ویتامینهای محلول در چربی موجود در آن بیشتر از سایر روغنهای زیتون است.
استفاده از ۱۰۰ گرم روغن زیتون فرابکر موجب تامین مواد مغذی نام برده شده در بدن میگردد:
۷/۹ درصد امگا ۶
۷۶/۰ درصد امگا ۳
۱۳/۸ درصد چربی اشباع
۷۳ درصد چربی تک اشباع نشده
۷۲ درصد میزان مورد نیاز روزانه ی ویتامین E
۷۵ درصد میزان مورد نیاز روزانه ی ویتامین K