- تعداد بازدید : ۱۲۳ بار
زیتون کرونایکی (Koronieki) یکی از گونه های یونانی زیتون است که درختی حساس به سرما دارد. نهال زیتون کرونایکی میوه های ریزی دارد و درصد روغن آن حدود ۲۵-۲۴ درصد است.
منشاء : یونان
نوع مصرف : تک منظوره (روغنی)
شکل ظاهری میوه : بیضی شکل
متوسط وزن هر دانه : ۱ تا ۱٫۵ گرم
زمان رسیدن میوه : دیر رس
درصد روغن هر دانه:۲۵ درصد
متحمل به : خشکی ، باد ، نسبتا شوری ، مگس زیتون ، ورتیسیلیوم
حساس به : سرما ، شانگر و گره زیتون
روغن بسیار متعادلی به لحاظ تندی و تلخی و عطر میوه ای است و به دلیل مقادیر بالای پلی فنول ( که برای سلامتی بسیار مفید است) تندی بیشتر از تلخی دارد.
روغن کرونایکی بعلت کیفیت وپایداری بالا، اصولا برای افزایش کیفیت روغن زیتون های دیگر به آنها اضافه می شود و حتی در دیگر کشورها ( بجز یونان که مرکز و منشا رشد این رقم زیتون است )مونوواریته کرونایکی به سختی در بازار در دسترس است
عطر بادام و علف سبز از ویژگی های بارز این رقم است و طرفداران بسیاری در بین مصرف کنندگان روغن زیتون دارد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
زیتون کرونایکی (Koronieki) یکی از گونه های یونانی زیتون است که درختی حساس به سرما دارد. نهال زیتون کرونایکی میوه های ریزی دارد و درصد روغن آن حدود ۲۵-۲۴ درصد است.
منشاء : یونان
نوع مصرف : تک منظوره (روغنی)
شکل ظاهری میوه : بیضی شکل
متوسط وزن هر دانه : ۱ تا ۱٫۵ گرم
زمان رسیدن میوه : دیر رس
درصد روغن هر دانه:۲۵ درصد
متحمل به : خشکی ، باد ، نسبتا شوری ، مگس زیتون ، ورتیسیلیوم
حساس به : سرما ، شانگر و گره زیتون
روغن بسیار متعادلی به لحاظ تندی و تلخی و عطر میوه ای است و به دلیل مقادیر بالای پلی فنول ( که برای سلامتی بسیار مفید است) تندی بیشتر از تلخی دارد.
روغن کرونایکی بعلت کیفیت وپایداری بالا، اصولا برای افزایش کیفیت روغن زیتون های دیگر به آنها اضافه می شود و حتی در دیگر کشورها ( بجز یونان که مرکز و منشا رشد این رقم زیتون است )مونوواریته کرونایکی به سختی در بازار در دسترس است
عطر بادام و علف سبز از ویژگی های بارز این رقم است و طرفداران بسیاری در بین مصرف کنندگان روغن زیتون دارد
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
